Introdução
Aprecie um Arkansas BBQ Chicken Flatbread de dar água na boca, preparado com perfeição na grelha Arteflame. Este pão achatado crocante é coberto com suculento frango grelhado, molho barbecue defumado e queijo local derretido, realçando sabores ousados em cada mordida. Cozinhar na grelha Arteflame dá à carne uma selagem perfeita a 1.000F, retendo os sucos para um sabor e textura incríveis. Siga estas etapas fáceis para fazer um saboroso pão achatado BBQ com qualidade de restaurante bem no seu quintal!
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 pães achatados
- 1/2 xícara de molho barbecue
- 1 xícara de queijo local ralado (cheddar, gouda ou colby)
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame
- Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha.
- Empilhe lenha sobre os guardanapos embebidos em óleo.
- Acenda os guardanapos e deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja uniformemente quente.
Passo 2: Prepare o Frango
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e páprica defumada.
- Coloque o frango na grelha central para selar a 1.000 °F por 1-2 minutos de cada lado.
- Transfira o frango para a superfície plana do fogão para continuar cozinhando até atingir uma temperatura interna de 150°F.
- Retire da grelha e deixe descansar (o cozimento residual aumentará a temperatura para 165 °F).
- Corte o frango em tiras finas.
Passo 3: Grelhe os pães achatados
- Espalhe manteiga na superfície plana do fogão onde você colocará os pães achatados.
- Coloque os pães achatados no fogão e toste-os levemente por 1-2 minutos de cada lado.
- Retire do fogo e reserve.
Passo 4: Monte os pães achatados
- Espalhe o molho barbecue uniformemente sobre cada pão achatado tostado.
- Coloque queijo ralado, fatias de frango grelhado e cebola roxa sobre o molho.
Passo 5: Derreta o queijo
- Retorne os pães achatados montados para a chapa.
- Deixe cozinhar até o queijo derreter e tudo ficar aquecido (cerca de 3 a 5 minutos).
Etapa 6: Decore e sirva
- Retire os pães achatados da grelha.
- Polvilhe coentro fresco por cima.
- Corte em fatias e sirva imediatamente.
Pontas
- Use um molho barbecue espesso para evitar que os pães sírios fiquem encharcados.
- Deixe o frango grelhado descansar por pelo menos 5 minutos antes de fatiar para reter seus sucos naturais.
- Usar manteiga na superfície plana do fogão realça o sabor e proporciona uma selagem uniforme.
- Fique de olho no queijo enquanto ele derrete para evitar que cozinhe demais.
Variações
- Pão achatado picante com churrasco: Adicione jalapeños em fatias finas e um molho barbecue picante para dar um toque picante.
- Pão achatado havaiano para churrasco: Adicione pedaços de abacaxi para um contraste doce e salgado.
- Pão achatado com molho de bacon e molho barbecue: Regue com molho ranch e adicione pedaços crocantes de bacon depois de grelhar.
- Pão achatado Buffalo BBQ: Misture o frango grelhado no molho de búfalo antes de adicioná-lo ao pão achatado.
- Pão achatado vegetariano para churrasco: Substitua o frango por cogumelos grelhados, pimentões e abobrinha para um toque vegetariano.
Conclusão
Cozinhar Arkansas BBQ Chicken Flatbreads na grelha Arteflame garante sabores ousados, selagem perfeita e um sabor crocante e defumado. Esta receita é simples, deliciosa e uma maneira fantástica de saborear flatbreads grelhados. Experimente diferentes variações para torná-la sua!
Melhores combinações
- Combine este pão achatado de frango com molho barbecue com uma porção de salada de repolho para um toque crocante e refrescante.
- Um copo gelado de chá doce ou uma cerveja lager light complementam os sabores defumados do churrasco.
- Espiga de milho grelhada é um acompanhamento fantástico para completar a refeição.
