Pão de alho grelhado na lenha da Califórnia

Introdução

Experimente o pão de alho grelhado na lenha perfeito feito na grelha Arteflame. Este pão rústico é infundido com manteiga de alho e selado com perfeição na chapa de cozimento, proporcionando uma crosta crocante e dourada com um centro macio e saboroso. Um acompanhamento ideal para qualquer refeição, esta receita destaca a essência do grelhado da Califórnia com lenha e manteiga para um sabor inigualável.

Ingredientes

• 1 pão rústico (sourdough ou ciabatta)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 3 dentes de alho picados finamente
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha Arteflame.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda-os para iniciar o fogo.
3. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão plano atinja uma temperatura ideal e uniforme para grelhar.

Passo 2: Prepare a manteiga de alho

1. Derreta a manteiga em uma tigela resistente ao calor.
2. Adicione o alho picado, a salsa picada, o sal marinho e a pimenta-do-reino.

Passo 3: Corte e passe manteiga no pão

1. Corte o pão rústico em pedaços grossos, com cerca de 2,5 cm de espessura.
2. Pincele generosamente ambos os lados de cada fatia com a mistura de manteiga de alho.

Passo 4: Grelhe o pão

1. Coloque as fatias de pão com manteiga na chapa plana do fogão, posicionando-as mais perto do centro para obter um calor mais alto.
2. Grelhe cada lado por 2-3 minutos até dourar e ficar crocante.
3. Se necessário, mova as fatias para uma parte mais fria da chapa para evitar que queimem demais.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire o pão da grelha e coloque-o em uma travessa.
2. Opcionalmente, pincele com mais manteiga de alho antes de servir.
3. Combine com seus pratos grelhados favoritos e aproveite.

Pontas

• Para dar mais sabor, adicione uma pitada de parmesão ralado ou um fio de mel.
• Use manteiga fresca e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Fique de olho no pão enquanto grelha para evitar que queime.

Variações

1. Pão de Alho com Queijo: Polvilhe mussarela ralada ou parmesão por cima antes de grelhar.
2. Pão de Alho Picante: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à mistura de manteiga.
3. Pão de Alho com Ervas: Misture alecrim fresco, tomilho ou orégano para dar um toque herbal.
4. Pão de Alho com Pesto: Espalhe uma fina camada de pesto sobre o pão antes de grelhar.
5. Pão de Alho Doce: Regue com mel e uma pitada de canela para um sabor doce e salgado.

Conclusão

O Pão de Alho Grelhado na Madeira da Califórnia é um acompanhamento delicioso e fácil de fazer que aprimora qualquer refeição. Ao grelhar na chapa plana do Arteflame, você obtém um pão crocante e saboroso sem queimar. Experimente diferentes variações e combinações para torná-lo seu!

Melhores combinações

• Bife ou frango grelhado
• Saladas frescas de jardim
• Pizzas assadas no forno a lenha
• Sopa de tomate e manjericão
• Legumes grelhados