Arteflame Bierblik Gegrilde Kip: Sappig, Rokerig en Smaakvol
Ervaar het plezier en de smaak van het grillen van een hele kip met dit recept voor Beer Can Grilled Chicken op uw Arteflame Grill. Het bier stoomt de kip van binnenuit, waardoor deze sappig blijft, terwijl de grill een heerlijke rokerige smaak en knapperig vel toevoegt.
Ingrediënten:
- 1 hele kip (ongeveer 4-5 pond)
- 1 blikje bier (340 gram)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels gerookte paprika
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor warmte)
Apparatuur:
- Arteflame-grill
- Blikopener
- Vleesthermometer
Instructies:
1. Bereid de kip voor
Verwijder eventuele ingewanden van de kip en dep hem droog met keukenpapier. Wrijf de hele buitenkant van de kip in met olijfolie om de kruiden te laten plakken en een knapperig velletje te bevorderen.
2. Kruid de kip
Meng in een kleine kom de gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper en cayennepeper. Wrijf dit kruidenmengsel rijkelijk over de hele kip, ook in de holte.
3. Bereid het bierblikje voor
Open het blikje bier en giet (of geniet!) ongeveer de helft van het bier eruit. Gebruik een blikopener om een paar extra gaten in de bovenkant van het blikje te maken, zodat stoom kan ontsnappen en de kip gelijkmatig van binnenuit wordt gestoomd.
4. Monteer de kip op het blik
Schuif de kip voorzichtig over het blikje bier, waarbij u het blikje in de holte plaatst. Gebruik de poten van de kip om een driepoot te vormen, zodat de kip rechtop blijft staan om te grillen.
5. Grill de kip
Verwarm uw Arteflame Grill voor en installeer de grillroosterverhoger. Plaats de kip, staand op het bierblikje, op het verhoogde grillrooster. Grill de kip ongeveer 1 uur en 15 minuten, of totdat de interne temperatuur 165°F bereikt wanneer gecontroleerd in het dikste deel van de dij.
Tip: Als de kip te snel bruin wordt aan de buitenkant, leg hem dan op het vlakke kookgedeelte van de grill, zodat hij verder kan garen zonder dat het vel verbrandt.
6. Rust en serveer
Haal de kip voorzichtig van de grill en laat hem 10 minuten rusten voordat je het blikje bier verwijdert. Wees voorzichtig bij het hanteren van het blikje, want het zal heet zijn. Snijd de kip en serveer hem warm.
Tips voor perfecte gegrilde kip uit blikjes bier:
- Bier kiezen: Elk bier is goed, maar verschillende soorten kunnen de smaak van de kip subtiel beïnvloeden. Experimenteer met verschillende bieren om je favoriet te vinden.
- Veiligheid voorop: Zorg ervoor dat de kip stevig op het blik staat voordat u deze op de grill legt, om te voorkomen dat deze omvalt.
- Controleer gaarheid: Gebruik altijd een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de kip veilig is gegaard tot de juiste kerntemperatuur.
Alternatieven en variaties:
1. Kip uit blikje citroen-kruidenbier
Voeg verse kruiden zoals rozemarijn en tijm toe, samen met een gehalveerde citroen, aan de holte voor een frisse, aromatische twist.
2. Pittige kip uit blik met bier
Voeg extra cayennepeper of een scheutje hete saus toe aan de kruidenmix voor een pittigere smaak.
3. Citrusbier blik kip
Gebruik een bier met citrussmaak en voeg sinaasappel- of citroenschil toe aan de kruiden voor een frisse, pittige smaak.
4. BBQ Bierblik Kip
Bestrijk de kip de laatste 15 minuten van de grill met je favoriete BBQ-saus voor een rokerige, zoete smaak.
5. Knoflook en kruidenboter bierblik kip
Wrijf de kip in met knoflook en kruidenboter voordat u het op smaak brengt, voor een extra rijk en smaakvol resultaat.
Beste combinaties:
- Bijgerecht: Serveer met gegrilde groenten, koolsalade of geroosterde aardappelen.
- Drankje: Combineer met een koud biertje, een frisse witte wijn zoals Chardonnay of een verfrissende ijsthee.
- Nagerecht: Sluit af met een licht dessert, zoals gegrilde perziken of een plakje citroentaart.
Deze Arteflame Beer Can Grilled Chicken is een smaakvol en sappig middelpunt dat zeker indruk zal maken op uw volgende BBQ of buitenbijeenkomst. Geniet van de combinatie van knapperig vel, mals vlees en een subtiele biersmaak die dit gerecht tot een hit maakt!
