Italiaanse kruiden gegrilde kip

Dit Italiaanse kruiden gegrilde kip wordt gemarineerd met een mix van verse kruiden, knoflook en olijfolie, en vervolgens gegrild tot sappige perfectie. De combinatie van rozemarijn, tijm en oregano geeft de kip een gedurfde, hartige smaak die perfect is voor elke maaltijd.

Ingrediënten:

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• ¼ kopje olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el verse rozemarijn, fijngehakt
• 1 el verse tijm, fijngehakt
• 1 el verse oregano, fijngehakt
• 1 tl citroenschil
• 2 eetlepels balsamicoazijn
• Zout en peper naar smaak
• Citroenpartjes (om te serveren)

Instructies:

Stap 1: Marineer de kip

Meng in een kom de olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, oregano, citroenschil, balsamicoazijn, zout en peper. Bedek de kipfilets met de marinade, dek af en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast (of tot 4 uur voor een diepere smaak).

Stap 2: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten onder gestapeld brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. Gebruik het middelste rooster om te schroeien en de buitenste platte bovenkant voor zachter koken.

Stap 3: Grill de kip

Haal de kip uit de marinade en laat de overtollige marinade eraf druipen. Leg de kipfilets op het hete rooster en gril ze 6-7 minuten per kant, of tot de interne temperatuur 165°F (75°C) bereikt.

Stap 4: Rusten en serveren

Haal de kip van de grill en laat hem 5 minuten rusten. Serveer met partjes citroen en je favoriete bijgerechten zoals geroosterde groenten of een verse salade.

Grilltips:

• Eerst aanbraden: Gebruik het hete rooster in het midden om de kip mooi dicht te schroeien en ga vervolgens over op het buitenste rooster om de kip geleidelijker te laten garen.
• Langer marineren: Voor een nog intensere smaak kunt u de kip een nacht laten marineren.

5 smaakvariaties voor Italiaanse kruidenkip

1. Pittige ItaliaanseVoeg voor een pittige smaak 1 tl rode pepervlokken toe aan de marinade.
2. Kip met citroen en basilicumVervang de oregano door verse basilicum en voeg extra citroensap toe voor een frissere smaak.
3. Kip met kruidenkorstMeng ½ kopje broodkruimels met de kruiden voor een knapperig laagje.
4. Kip met Parmezaanse kaas en kruidenVoeg 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas toe aan de marinade voor een extra hartige smaak.
5. Knoflookboterkip: Besprenkel de gegrilde kip voor het serveren met gesmolten knoflookboter voor een rijke afwerking.

Voor de Italiaanse kruiden gegrilde kipHier zijn enkele uitstekende combinaties die de verse kruidensmaak aanvullen en uw maaltijd in balans brengen:

1. Geroosterde groenten

• Waarom het werkt: Geroosterde courgette, paprika's en cherrytomaatjes op smaak gebracht met olijfolie, knoflook en kruiden passen perfect bij de kruidige kip.

2. Aardappelpuree met knoflook en parmezaan

• Waarom het werkt: Romige aardappelpuree met een vleugje knoflook en Parmezaanse kaas zorgen voor een heerlijke, rijke bijgerecht dat de luchtige smaak van de kip in evenwicht brengt.

3. Caprese salade

• Waarom het werkt: Een klassieke Italiaanse salade van verse mozzarella, rijpe tomaten en basilicum, besprenkeld met balsamico-azijn, combineert prachtig met de hartige kip.

4. Pasta Aglio en Olio

• Waarom het werkt:Eenvoudige spaghetti met olijfolie, knoflook en chilivlokken vult de gegrilde kip aan zonder de kruidensmaak te overheersen.

5. Gegrilde asperges

• Waarom het werkt: Licht geblakerde asperges met een snufje citroenschil en Parmezaanse kaas zorgen voor een frisse, knapperige textuur die goed combineert met de gerookte kip.

6. Risotto

• Waarom het werkt: Een romige, boterachtige risotto (probeer eens citroen- of Parmezaanse risotto) versterkt de sappige, met kruiden doordrenkte kip en zorgt voor een heerlijke maaltijd.

7. Focaccia-brood

• Waarom het werkt: Warme focaccia met olijfolie en een vleugje rozemarijn is het perfecte bijgerecht om de heerlijke sappen van de gegrilde kip op te nemen.

8. Gegrilde Polenta

• Waarom het werkt:Knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen, gegrilde polentakoekjes hebben een unieke textuur en een lichte zoetheid die de hartige kruiden aanvult.

9. Witte wijn

• Waarom het werkt: Een frisse, lichte witte wijn zoals Pinot Grigio of Sauvignon Blanc combineert prachtig met de frisse kruiden- en citroensmaak van de kip.

10. Bruschetta

• Waarom het werkt: Gegrild brood met verse tomaten, knoflook, basilicum en olijfolie is een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht dat de frisse, heldere tonen van kip weerspiegelt.

Deze combinaties zijn perfect om je outfit compleet te maken Italiaanse kruiden gegrilde kip diner!