Mexicaanse gegrilde Jalapeño Poppers met spek en kaas

Invoering

Deze gegrilde Jalapeño Poppers zijn een perfecte combinatie van rokerige, romige en pittige smaken. Verse jalapeños zijn gevuld met een rijke kaasvulling, omwikkeld met knapperig spek en perfect bereid op de Arteflame grill. De vlakke kookplaat zorgt voor gelijkmatig garen, terwijl het spek prachtig knapperig wordt zonder te verbranden. Perfect voor elke BBQ of Mexicaans geïnspireerde maaltijd!

Ingrediënten

• 10 verse jalapeñopepers
• 8 oz roomkaas, zacht
• 1 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl uienpoeder
• 10 plakjes spek
• 1 el boter (om te grillen)
• Tandenstokers (om spek vast te zetten)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame-grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten en steek het papier aan.
3. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de vlakke kookplaat gelijkmatig is verwarmd.

Stap 2: Bereid de jalapeños voor

1. Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes.
2. Meng in een kom de roomkaas, geraspte cheddar, knoflookpoeder en uienpoeder.
3. Vul elke jalapeño-helft met het kaasmengsel.

Stap 3: Wikkel het in spek

1. Wikkel elke gevulde jalapeño in een plakje spek en zet vast met een tandenstoker.

Stap 4: Grill tot in de perfectie

1. Leg de ingepakte poppers op de vlakke bakplaat, met de punt naar het hete midden.
2. Bak gedurende 10-12 minuten en draai af en toe om, tot het spek knapperig is en de kaas gesmolten.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal de poppers van de grill en laat ze een paar minuten afkoelen.
2. Warm serveren en smakelijk eten!

Tips

• Voor een extra rokerige smaak kunt u hickory- of mesquitehout gebruiken.
• Pas de pittigheid van de jalapeño aan door meer zaadjes te laten zitten of te verwijderen.
• Gebruik dik gesneden spek voor een stevigere hap.
• Als het spek te snel gaart, kunt u het op indirecte hitte grillen.

Variaties

1. Gevuld met chorizo: Meng voor extra pit gekookte chorizo ​​door de kaasvulling.
2. BBQ Geglazuurd: Bestrijk de poppers de laatste minuten met BBQ-saus voor een pittige twist.
3. Pepper Jack-kaas: Vervang de cheddar door pepperjack voor meer pit.
4. Met kruiden verrijkt: Voeg verse, gehakte koriander toe aan de kaasvulling.
5. Buffelstijl: Besprenkel het gerecht voor het serveren met buffelsaus voor een pittige smaak.

Conclusie

Gegrilde Jalapeño Poppers vormen een ongelooflijk voorgerecht vol met krachtige smaken. De Arteflame grill zorgt voor perfecte knapperigheid van het spek en gesmolten kaas, waardoor dit een must-try is voor elk gezelschap. Probeer verschillende variaties en combineer ze met heerlijke bijgerechten!

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf
• Gerookte gegrilde kip of biefstuk
• Koude Mexicaanse lagers of margarita's
• Verse guacamole en tortillachips