Kinder's Hot BBQ-saus Gegrilde varkenskoteletten op Arteflame Grill
Kinder's Hot BBQ Sauce voegt een gedurfde, pittige kick toe aan deze gegrilde varkenskoteletten, wat een smaakvol en sappig gerecht oplevert dat perfect is voor degenen die van een beetje pit houden. De saus karamelliseert prachtig op de grill en levert een heerlijk plakkerige glazuur die perfect past bij het malse varkensvlees. Of u nu een barbecue organiseert of op zoek bent naar een snel en smaakvol diner, dit recept zal zeker indruk maken.
Ingrediënten
- 4 varkenskoteletten met bot (ongeveer 2,5 cm dik)
- 1/2 kopje Kinder's Hot BBQ-saus
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel koosjer zout
- Verse koriander of peterselie ter garnering (optioneel)
Instructies
De grill voorbereiden
- Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Richt op medium-hoge hitte, rond de 400°F, om de varkenskoteletten dicht te schroeien en de sappen vast te houden.
Varkenskoteletten voorbereiden
- Kruid de varkenskoteletten: Meng in een kleine kom de knoflookpoeder, gerookte paprika, uienpoeder, zwarte peper en zout. Wrijf deze kruidenmix gelijkmatig over beide kanten van de varkenskoteletten.
- Bestrijk met olijfolie: Bestrijk de varkenskoteletten lichtjes met olijfolie, zodat de kruiden beter hechten en ze gelijkmatig bruin worden op de grill.
Varkenskoteletten grillen
- Braad de varkenskoteletten: Leg de varkenskoteletten op het middelste grillrooster en braad ze 4-5 minuten aan elke kant, tot er grillstrepen ontstaan en de kerntemperatuur 63°C bedraagt. Niet te lang koken!!!
- Glazuur met Kinder's Hot BBQ-saus: Bestrijk de varkenskoteletten de laatste 2-3 minuten van het grillen royaal met Kinder's Hot BBQ-sausBlijf de koteletten met de saus bestrijken en draai ze regelmatig om, zodat er een dikke, gekarameliseerde glazuur ontstaat.
De laatste hand
- Laat de varkenskoteletten rusten: Haal de varkenskoteletten van de grill en laat ze 5 minuten rusten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
- Dienen: Leg de varkenskoteletten op een serveerschaal en bestrijk ze met nog meer Kinder's Hot BBQ-saus indien gewenst. Garneer met verse koriander of peterselie.
Tips
- Zelfs koken: Zorg ervoor dat de varkenskoteletten allemaal even dik zijn, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Sauslaagjes: Het aanbrengen van meerdere lagen Kinder's Hot BBQ-saus tijdens de laatste grillfase ontstaat een rijke, smaakvolle glazuur.
- Rusten: Door de varkenskoteletten na het grillen te laten rusten, blijven ze sappig en mals.
Conclusie
Gegrilde varkenskoteletten met Kinder's Hot BBQ-saus bieden een perfecte balans tussen pittige hitte en rokerige zoetheid. De krachtige smaak van de saus versterkt het malse, sappige varkensvlees, waardoor dit gerecht een uitstekende keuze is voor elke barbecue of diner.
Variaties
- Zoet en pittig glazuur: Meng een eetlepel honing of ahornsiroop in de Kinder's Hot BBQ-saus voor een zoete en pittige combinatie.
- Varkenskoteletten met knoflook en kruiden op de BBQ: Voeg gehakte knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan de Kinder's Hot BBQ-saus voor extra smaakdiepte.
- Gerookte BBQ-varkenskoteletten: Voeg een scheutje vloeibare rook toe aan de Kinder's Hot BBQ-saus voor een extra rokerige smaak.
- BBQ-varkenssandwiches: Gebruik de gegrilde varkenskoteletten om pittige BBQ-varkenssandwiches met coleslaw en augurken te maken.
- Pittige BBQ-ribbetjes: Vervang de varkenskoteletten door spareribs en gebruik dezelfde methode om pittige BBQ-ribs te maken.
Koppelingen
- Bijgerechten: Serveer met gegrilde maïs, aardappelpuree of een verse komkommersalade.
- Drankjes: Combineer met een koud biertje, ijsthee of een pittige margarita.
- Nagerecht: Neem daarna een licht dessert, zoals fruitsorbet of gegrilde ananas.
