Invoering
Deze gegrilde Brie met honing-sinaasappelmarmelade is een eenvoudig, elegant voorgerecht, perfect voor Thanksgiving of een herfstbijeenkomst. De warme, romige Brie combineert prachtig met de zoete, pittige sinaasappelmarmelade, wat bij elke hap een heerlijke combinatie oplevert. De Arteflame-grill verwarmt de Brie zachtjes, wat een licht rokerige diepte toevoegt om de zoetheid aan te vullen.
Ingrediënten
- 1 wiel Brie (8 oz)
- 2 eetlepels sinaasappelmarmelade
- 1 eetlepel honing
- Schil van 1/2 sinaasappel
- Verse tijm ter garnering
- Crackers of stokbrood, om erbij te serveren
Instructies
-
Bereid de Arteflame Grill voor
Steek de Arteflame grill aan door drie in plantaardige olie gedrenkte papieren servetten in het midden te leggen, met daarop een stapel brandhout. Steek aan en laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. -
Bereid de Brie voor
- Leg het Brie-broodje op een klein stukje bakpapier, zodat u het gemakkelijk kunt hanteren.
- Smeer de sinaasappelmarmelade over de Brie en druppel er honing overheen. Strooi de sinaasappelschil erover.
-
Grill de Brie
- Leg de Brie met bakpapier op de buitenste rand van het Arteflame-kookvlak, waar het koeler is.
- Verwarm het geheel 5-10 minuten, totdat de Brie zacht wordt en iets begint te smelten onder de marmelade.
-
Dienen
- Leg de Brie voorzichtig op een serveerplank, garneer met verse tijm en serveer met crackers of sneetjes stokbrood.
Tips
- Voorkom oververhitting: Houd de Brie aan de buitenrand, zodat deze niet te snel smelt.
- Gebruik kwaliteitsmarmelade: Kies voor een hoogwaardige sinaasappelmarmelade voor een rijke, pittig-zoete smaak.
- Direct serveren:Dit gerecht is het lekkerst als het direct van de grill wordt geserveerd, als de Brie warm en smeuïg is.
Koppelingssuggesties
Combineer dit gerecht met een lichte mousserende wijn of een citruscocktail om de sinaasappel- en honingsmaak te accentueren.
