Invoering
Deze gegrilde Brie met cranberrysaus is een populair Thanksgiving-voorgerecht dat warme, romige Brie combineert met de zure zoetheid van cranberries. Gekookt op de Arteflame wordt de Brie zacht en smeltend, terwijl een vleugje rook diepte toevoegt aan de smaak. Serveer met crackers of gesneden stokbrood voor een feestelijke traktatie.
Ingrediënten
- 1 wiel Brie (8 oz)
- 1 kopje cranberrysaus (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1 eetlepel honing
- Verse rozemarijn of tijm ter garnering
- Crackers of stokbrood, om erbij te serveren
Instructies
-
Bereid de Arteflame Grill voor
Steek de Arteflame grill aan met behulp van drie in plantaardige olie gedrenkte papieren servetten met daarop gestapeld brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen. -
Bereid de Brie voor
- Leg de Brie op een stuk bakpapier zodat u hem gemakkelijk kunt hanteren. U kunt hem ook in het houten mandje laten liggen waarin u hem hebt geleverd.
- Schep de cranberrysaus op de Brie en besprenkel met honing.
-
Grill de Brie
- Leg de Brie op het koelere buitenste gedeelte van het Arteflame-kookvlak.
- Laat het 5-10 minuten opwarmen, totdat de Brie zacht wordt en lichtjes smelt onder de cranberrysaus.
-
Dienen
- Leg de Brie voorzichtig op een serveerschaal.
- Garneer met verse rozemarijn of tijm en serveer met crackers of sneetjes stokbrood.
Tips
- Voorkom oververhitting: Houd de Brie aan de buitenrand, zodat deze niet te snel smelt.
- Gebruik zelfgemaakte cranberrysaus: Voor de beste smaak kunt u overwegen om uw eigen cranberrysaus te maken met verse cranberries, suiker en sinaasappelschil.
- Warm serveren:Dit gerecht is het lekkerst als u het direct serveert, terwijl de Brie nog warm en smeuïg is.
Koppelingssuggesties
Combineer dit voorgerecht met een frisse witte wijn of een mousserende cider om de rijke, romige smaak van de Brie in balans te brengen.
