Duitse gegrilde kaas en ham krakeling sandwich

Invoering

Deze Duits-geïnspireerde gegrilde kaas- en hamsandwich op pretzelbrood is de perfecte combinatie van knapperig, smeltend en hartig. Perfect gegrild op de Arteflame-grill, krijgt deze sandwich een goudbruine buitenkant met kleverige gesmolten kaas en heerlijk gebakken ham. De rokerigheid van het houtvuur versterkt de smaken voor een onvergetelijke sandwichervaring.

Ingrediënten

• 2 pretzelbroodjes, gehalveerd
• 4 plakjes Zwarte Woudham
• 4 plakjes Zwitserse kaas
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 1 tl Dijonmosterd
• 1 tl mayonaise

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de grill.
2. Leg het brandhout op de geoliede papieren servetten.
3. Steek de servetten aan om het vuur aan te steken; de grill is binnen ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Bereid de ingrediënten voor de sandwich voor

1. Snijd de pretzelbroodjes doormidden.
2. Besmeer de binnenkant van elke broodjehelft met Dijonmosterd en mayonaise.
3. Leg op de helft van elk broodje twee plakjes Zwitserse kaas.

Stap 3: Schroei de ham dicht

1. Leg de plakken Schwarzwalderham op het middelste grillrooster bij een temperatuur van 380°C.
2. Bak het vlees ongeveer 30 seconden per kant, zodat er een rijke, rokerige smaak ontstaat.
3. Leg de plakjes ham op de bakplaat, zodat ze warm blijven.

Stap 4: Grill de sandwich

1. Bestrijk de buitenkant van elke pretzelhelft met boter.
2. Maak de sandwich klaar door de gebakken ham over de Zwitserse kaas te verdelen.
3. Leg de sandwiches op de bakplaat.
4. Grill het vlees ongeveer 2-3 minuten per kant, tot het goudbruin en knapperig is.
5. Haal de sandwich uit de oven als de kaas gesmolten is en het brood knapperig is.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Snijd de sandwich doormidden, zodat u hem gemakkelijk kunt hanteren.
2. Serveer direct en geniet van de perfecte combinatie van gesmolten kaas, gerookte ham en knapperig pretzelbrood.

Tips

• Gebruik boter op kamertemperatuur voor een gelijkmatige verspreiding.
• Grill de sandwich langzaam voor een perfect knapperig korstje zonder dat deze verbrandt.
• Haal het vlees van het vuur als het 15°F onder de gewenste gaarheid is.
• Gebruik het hetere midden van de bakplaat om sneller te grillen en dicht te schroeien.

Variaties

1. Pittige Duitse Sandwich: Voeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's en pittige mosterd toe.
2. Appel & Ham Delight: Beleg de ham met dunne plakjes appel voor een zoet contrast.
3. Paddenstoelen & Zwitserse: Voeg gebakken champignons toe voor een extra umami-smaak.
4. Pretzel Melt voor Bacon Lovers: Voeg knapperige bacon toe voor nog meer rokerigheid.
5. Gourmet Truffel Sandwich: Besprenkel de binnenkant met truffelolie voordat u het gaat grillen.

Conclusie

Met zijn knapperige pretzelbrood, rokerige gebakken ham en gesmolten Zwitserse kaas is deze Duitse gegrilde kaas- en ham-pretzelsandwich het ultieme comfortfood. Perfect gegrild op de Arteflame is het een makkelijke, heerlijke maaltijd die authentieke smaken laat zien. Probeer verschillende variaties om het je eigen te maken!

Beste combinaties

• Duitse aardappelsalade
• Zuurkool
• Augurken
• Een verfrissend Hefeweizen-bier
• Zoete mosterd dipsaus