Invoering
De Arteflame outdoor pizza oven is het perfecte gereedschap om pizza's van restaurantkwaliteit te maken in uw achtertuin. De hoge, gelijkmatige hitte van de Arteflame pizza oven zorgt elke keer voor een knapperige korst, borrelende kaas en perfect gegaarde toppings. Dit recept begeleidt u door het proces van het maken van een heerlijke zelfgemaakte pizza met verse ingrediënten en de ongelooflijke kookkracht van uw Arteflame grill.
Ingrediënten
- Pizzadeeg (gekocht of zelfgemaakt)
- Pizzasaus (marinara of je favoriete tomatensaus)
- Verse mozzarellakaas (gesneden of geraspt)
- Olijfolie of gesmolten boter (om de korst mee in te smeren)
- Verse basilicumblaadjes (optioneel voor garnering)
- Toppings naar keuze (pepperoni, worst, champignons, paprika's, enz.)
- Maïsmeel of bloem (voor het bestrooien van de pizzaschep)
Instructies
1. Steek de Arteflame Outdoor Pizza Oven aan
Om te beginnen, steek je Arteflame grill aan door drie in plantaardige olie gedrenkte servetten op de bodem te leggen, je brandhout erbovenop te stapelen en ze aan te steken. Na ongeveer 20 minuten zal je Arteflame ongeveer 700°F bereiken, wat de perfecte temperatuur is om pizza te bakken. Deze hoge temperatuur zal je de knapperige, houtgestookte korst geven die je zoekt.
2. Bereid het pizzadeeg voor
Terwijl de oven opwarmt, rol je je pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Streef naar een dikte van ongeveer 1/4 inch voor een knapperige korst. Bestrooi je pizzaschep met maïsmeel of bloem om ervoor te zorgen dat de pizza gemakkelijk in de oven glijdt.
3. Voeg saus en toppings toe
Smeer een dunne laag pizzasaus over het deeg en laat een rand van 2,5 cm vrij rond de randen voor de korst. Voeg verse mozzarellakaas en toppings naar keuze toe: pepperoni, worst, champignons, paprika of zelfs olijven. Zorg ervoor dat je de pizza niet te vol laadt, zodat hij gelijkmatig gaart.
4. Bak de pizza in de Arteflame pizzaoven
Schuif je pizza voorzichtig in de voorverwarmde Arteflame pizzaoven. De pizza zal snel gaar zijn, dus houd hem in de gaten en draai hem halverwege om voor gelijkmatige gaarheid. In ongeveer 3-5 minuten zou je pizza goudbruin moeten zijn met een knapperige korst en gesmolten, bubbelende kaas.
5. Bestrijk met olijfolie of boter
Wanneer de pizza uit de oven komt, bestrijk je de korst met een beetje olijfolie of gesmolten boter om smaak en glans toe te voegen. Garneer met verse basilicumblaadjes als je een traditionele touch wilt toevoegen.
6. Snijden en serveren
Laat de pizza een minuut afkoelen, snijd hem dan in stukken en serveer! Geniet van de knapperige, rokerige smaak van een pizza die in de Arteflame pizzaoven is gebakken.
Tips voor perfecte pizza
- Verwarm de pizzasteen voor: Als je een pizzasteen gebruikt, verwarm deze dan een paar minuten voor in de oven voordat je de pizza erop legt. Dit zorgt voor een knapperige korst.
- Draai de pizzaDraai de pizza halverwege de baktijd om, zodat de korst gelijkmatig bruin wordt en gaart.
- Controleer de hitte: Leg geen brandhout direct onder de pizza, want hierdoor bakt de korst sneller dan de toppings.
- Gebruik verse ingrediënten: Verse mozzarella, basilicum en toppings van hoge kwaliteit versterken de smaak van uw pizza en maken deze nog lekkerder.
Conclusie
Pizza bakken in de Arteflame outdoor pizza oven brengt smaken naar boven die je niet krijgt van een gewone oven. De hoge hitte zorgt voor een knapperige korst, perfect gegaarde toppings en die authentieke houtgestookte smaak.Met slechts een paar simpele ingrediënten kunt u een pizza maken die kan wedijveren met die van elk ander restaurant, gewoon bij u in de buurt.
5 variaties van dit recept
1. Pizza met Caprese
Vervang de saus door een dun laagje olijfolie en beleg de pizza met verse mozzarella, plakjes tomaat en basilicumblaadjes. Besprenkel na het bakken met balsamico-glazuur voor een verse en heerlijke pizza.
2. BBQ Kip Pizza
Vervang de pizzasaus door BBQ-saus en top af met geraspte kip, rode uien en mozzarellakaas. Garneer na het bakken met koriander voor een rokerige en pittige twist.
3. Vegetarische Mediterrane Pizza
Beleg uw pizza met fetakaas, spinazie, Kalamata-olijven, rode uien en cherrytomaatjes voor een smaakvolle, door de Middellandse Zee geïnspireerde pizza. Besprenkel met olijfolie voor het bakken.
4. Pepperoni en worst Supreme
Voor een pizza voor vleesliefhebbers voegt u een combinatie van pepperoni, Italiaanse worst en paprika toe over uw pizzasaus en mozzarella. Maak het af met rode pepervlokken voor een extra kick.
5. Witte Knoflook Pizza
Sla de tomatensaus over en gebruik een knoflookboterbasis. Top af met mozzarella, ricotta en een snufje parmezaanse kaas. Voeg na het bakken verse rucola toe voor een peperige finish.
Beste combinaties voor pizza in de buitenlucht
- Wijn: Combineer met een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir of een droge witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
- Bier: Een fris, koud biertje of pilsje complementeert de rokerige smaak van een pizza uit de houtoven.
- SaladeServeer met een eenvoudige rucolasalade met citroenvinaigrette om de rijke smaak van de pizza in evenwicht te brengen.
