Canadian Smoked Trout with Dill Cream

פורל מעושן קנדי ​​עם קרם שמיר

תיהנו מפורל מעושן קנדי ​​עם רוטב שמיר שמנת, בגריל עד לשלמות על גריל החממה למנה מעושנת וטעימה.

מָבוֹא

חווה את הטעמים של קנדה עם מתכון פורל מעושן טעים זה. בגריל לשלמות על גריל ארטפלאם, הפורל מפתח מראה חיצוני פריך ומעושן תוך שהוא נשאר עסיסי בפנים. בשילוב עם רוטב שמיר שמנת, המנה הזו אלגנטית וטעימה להפליא. הכיריים השטוחים הייחודיים של ה-Arteflame מבטיחים בישול אחיד, ומעניקים לפורל קרום צרוב להפליא מבלי להישרף.

מרכיבים

  • 2 פילה פורל טרי
  • 2 כפות חמאה ללא מלח
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה
  • 2 כפות שמיר טרי, קצוץ
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 שן שום, קצוצה

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

הוראות

שלב 1: הכן את גריל הארטפלאם

  1. יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
  2. מניחים את המפיות המושרות במרכז הגריל.
  3. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים את הנייר.
  4. המתינו כ-20 דקות עד שהגריל יגיע לטמפרטורת הבישול האופטימלית.

שלב 2: הכן את רוטב שמנת השמיר

  1. בקערה קטנה מערבבים שמנת חמוצה, שמיר טרי, מיץ לימון, חרדל דיז'ון ושום טחון.
  2. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים היטב. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: מתבלים וצורבים את הפורל

  1. מתבלים את פילה הפורל במלח ופלפל.
  2. הוסף חמאה לכיריים השטוח קרוב לרשת הגריל המרכזית.
  3. מניחים את פילה הפורל עם העור כלפי מטה על רשת הכיריים השטוחה הלוהטת.
  4. צורבים 2-3 דקות עד להזהבה.

שלב 4: עשן וסיים את הבישול

  1. העבר את פילה הפורל לחלק קריר יותר של הכיריים על הרשת.
  2. אפשרו לפורל להמשיך להתבשל בחום המעושן עוד 5-7 דקות עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 130 מעלות צלזיוס.

שלב 5: צלחת ומגישים

  1. הסר את הפורל מהגריל כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 15 מעלות צלזיוס מתחת לטמפרטורה הרצויה הסופית.
  2. תנו לפורל לנוח 5 דקות.
  3. מגישים עם רוטב שמנת השמיר המוכן.

1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection

Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

טיפים

  • השתמש בפורל טרי לקבלת הטעם הטוב ביותר.
  • תמיד צורבים קודם את צד העור כדי לקבל גימור פריך.
  • כוונן את אזורי הכיריים כדי לשלוט ברמות החום לבישול מושלם.
  • תנו לדג לנוח לפני ההגשה כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש.

Cook Everything, All at Once

Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.

וריאציות

  • לימון שום פורל: מוסיפים גרידת לימון ושום נוספים לתערובת התיבול לטוויסט הדרים.
  • פורל קייג'ון חריף: השתמש בתיבול קייג'ון לבעיטה מעושנת ומתובלת.
  • פורל חמאת עשבים: החליפו שמיר בתימין ופטרוזיליה ליצירת רוטב חמאה עשבוני.
  • פורל מזוגג מייפל: מברישים את הפילטים בסירופ מייפל בדקות האחרונות של הצלייה למתיקות קנדית.
  • פורל פפריקה מעושן: הוסף קורט פפריקה מעושנת לטעם עישון עמוק יותר.

הזיווגים הטובים ביותר

  • אספרגוס בגריל עם גרידת לימון
  • תפוחי אדמה לתינוק צלויים
  • יין לבן פריך, כמו סוביניון בלאן
  • סלט ירוק רענן עם ויניגרט קליל

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

מַסְקָנָה

פורל מעושן קנדי ​​עם קרם שמיר הוא מנה פשוטה אך עם טעם המדגישה את הרבגוניות של גריל ארטפלאם. האיזון המושלם בין דגים מעושנים ונימוחים ורוטב שמיר שמנת הופך את זה למתכון חובה לכל חובב צלייה.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.