Les meilleurs sliders de saucisses grillées pour une fête de football entre fraternités
Introduction
Pour organiser une fête de football universitaire ultime, vous avez besoin d'une recette facile à préparer, qui nourrit une foule et qui regorge de saveurs. Ces mini-burgers à la saucisse grillée sont la solution parfaite. Des galettes de saucisse juteuses et savoureuses sont grillées sur l'Arteflame et garnies de fromage gluant, de cornichons acidulés et de moutarde épicée, le tout servi sur des petits pains moelleux. Ils sont de la taille d'une bouchée, faciles à manipuler et sont garantis pour être un succès auprès de vos fans.
Ingrédients
- 2 lb de saucisse italienne hachée (douce ou épicée)
- 12 petits pains coulissants
- 12 tranches de fromage (cheddar, américain ou pepper jack)
- 1/2 tasse de moutarde épicée
- 1/2 tasse de mayonnaise (facultatif)
- 1 tasse de cornichons, tranchés
- 1 gros oignon, finement tranché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- Garnitures facultatives : jalapeños tranchés, champignons sautés, sauce barbecue
Instructions
1. Préchauffer le gril Arteflame
Allumez votre gril Arteflame en plaçant des serviettes en papier imbibées d'huile végétale dans le gril, en empilant du bois de chauffage dessus et en allumant le feu. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes, afin que la plaque de cuisson plate soit prête à griller.
2. Préparez les galettes de saucisses
Dans un grand bol, mélangez la saucisse hachée avec la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Formez avec le mélange 12 petites galettes, légèrement plus grandes que les petits pains (elles rétréciront un peu pendant la cuisson).
3. Faire revenir les oignons
Versez un filet d'huile d'olive sur la plaque de cuisson et ajoutez les oignons émincés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 10 minutes. Déplacez-les vers une partie plus froide du gril pour les garder au chaud.
4. Faites griller les galettes de saucisses
Placez les galettes de saucisses sur la partie chaude de la table de cuisson de l'Arteflame. Faites griller les galettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles soient bien carbonisées à l'extérieur. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre.
5. Assembler les curseurs
Faites griller les petits pains sur la partie la plus froide de la cuisinière, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Étalez une couche de moutarde épicée (et de mayonnaise si vous en utilisez) sur la moitié inférieure de chaque petit pain. Placez une galette de saucisse avec du fromage fondu dessus, suivie d'oignons caramélisés et de cornichons. Ajoutez les garnitures facultatives comme des jalapeños ou de la sauce barbecue, puis recouvrez avec l'autre moitié du petit pain.
6. Servir
Disposez les mini-burgers sur un grand plat et servez-les chauds. Ces mini-burgers à la saucisse sont parfaits pour grignoter pendant le match, faciles à saisir et pleins de saveurs.
Conseils
- Variétés de saucisses:Essayez de mélanger différents types de saucisses, comme une combinaison de saucisses douces et épicées, ou même de saucisses de poulet, pour satisfaire une variété de goûts.
- Préparation à l'avance:Formez les galettes et faites revenir les oignons à l'avance, afin de pouvoir tout mettre sur le gril au moment du match.
- Bar à condiments:Installez un bar à condiments avec différentes sauces et garnitures pour que les invités puissent personnaliser leurs sliders.
Conclusion
Ces mini-burgers à la saucisse grillée sont le plat de fête par excellence pour les matchs de football : délicieux, faciles à manger et pleins de saveurs. Que votre équipe gagne ou perde, tout le monde applaudira la nourriture. Alors allumez l'Arteflame, prenez une boisson fraîche et profitez du match avec ces délicieux mini-burgers.
Variations de recettes
- Mini-burgers aux saucisses BBQ:Ajoutez une cuillerée de votre sauce barbecue préférée et garnissez de salade de chou pour une touche sudiste.
- Mini-burgers aux saucisses au bacon et au fromage:Ajoutez des tranches de bacon croustillantes avec le fromage fondu pour un slider encore plus gourmand.
- Mini-burgers à la saucisse hawaïenne: Garnir de tranches d'ananas grillées et de sauce teriyaki pour une combinaison sucrée et salée.
- Mini-burgers à la saucisse italienne:Utilisez du fromage provolone, de la sauce marinara et des poivrons et oignons sautés pour un slider d'inspiration italienne.
- Sliders épicés au piment jalapeño:Ajoutez des jalapeños tranchés et du fromage pepper jack pour une touche épicée.
Les appariements
- Boissons:Servez avec de la bière fraîche, du soda ou une grande quantité de punch épicé.
- Plat d'accompagnement:Accompagnez-le d'accompagnements de fête classiques comme des chips de pommes de terre, des nachos ou un grand bol de guacamole.
- Dessert:Restez simple avec des biscuits, des brownies ou des cupcakes sur le thème du football.
