BLT grillé parfait sur le gril Arteflame

Name: BLT grillé parfait avec bacon croustillant et pain grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Thick-cut bacon; Sourdough bread; Tomatoes; Lettuce; Butter

Savourez le BLT ultime avec du bacon croustillant, des légumes frais et du pain parfaitement grillé, le tout préparé sur le gril Arteflame. Cette recette met en valeur l'art de griller chaque élément à la perfection en utilisant les différentes zones de chaleur de l'Arteflame. Saisissez votre bacon, faites griller votre pain et même grillez vos tomates pour une couche de saveur supplémentaire, ce qui en fait une expérience BLT exceptionnelle.

Ingrédients

8 tranches de bacon épaisses
4 tranches de pain au levain ou de votre pain préféré
2 grosses tomates mûres, tranchées
4 feuilles de laitue romaine
2 cuillères à soupe de beurre (pour griller le pain)
4 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer votre gril Arteflame. Pour le préparer, versez de l'huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les dans le gril. Empilez votre bois de chauffage sur les serviettes et allumez-les. En environ 20 minutes, votre gril sera prêt à fonctionner avec un équilibre parfait entre une chaleur élevée sur la grille centrale et une chaleur modérée sur la plaque supérieure plate extérieure.

2. Faites cuire le bacon à la perfection

Placez les tranches de bacon épaisses directement sur la plaque de cuisson plate, près du centre pour plus de chaleur. Laissez le bacon grésiller dans sa propre graisse pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit parfaitement croustillant. Déplacez le bacon vers le bord extérieur de la plaque s'il cuit trop vite. Une fois cuit, transférez le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant.

3. Griller les tomates

Placez les tranches de tomates sur la plaque de cuisson plate, en utilisant une zone de feu moyen près du bord extérieur pour obtenir une belle carbonisation sans trop les cuire. Faites griller chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que vous voyiez une légère caramélisation, puis retirez du gril et assaisonnez de sel et de poivre.

4. Faire griller le pain

Faites fondre une cuillère à soupe de beurre sur la plaque de cuisson et placez vos tranches de pain sur la plaque. Appuyez doucement avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme. Faites griller chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajoutez plus de beurre si nécessaire pour obtenir ce croquant parfait.

5. Assemblez le BLT

Étalez une généreuse couche de mayonnaise (facultatif) sur un côté de chaque tranche de pain grillé. Disposez les tomates grillées, le bacon croustillant et la laitue romaine fraîche entre deux tranches de pain. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir pour plus de saveur.

6. Servez et dégustez !

Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement. Le contraste entre le bacon croustillant, les tomates juteuses et le croquant du pain parfaitement grillé fait de ce BLT un régal inoubliable !

Conseils pour le meilleur BLT

Lard: Faites cuire le bacon sur la plaque à frire pour contrôler son croustillant. Si vous l'aimez encore plus croustillant, laissez-le plus près du centre où la chaleur est plus élevée.
Pain: Utilisez du pain au levain ou du pain de mie pour une texture optimale. Le beurre sur la plaque ajoute de la richesse et un croquant agréable au pain grillé.
Tomates: Griller les tomates rehausse leur douceur et ajoute une saveur fumée.
Laitue:Utilisez de la laitue romaine croquante ou de la laitue beurre pour un meilleur contraste de texture.

Conclusion

Avec cette recette, votre BLT ne sera plus jamais le même ! Le gril Arteflame élève ce sandwich classique à un niveau supérieur en rehaussant chaque ingrédient avec une perfection fumée et grillée.

Variations

BLT à l'avocat:Ajoutez des tranches d’avocat grillées pour plus de crémeux.
BLT épicé:Étalez un peu de mayonnaise sriracha sur le pain pour une touche de chaleur.
BLT au cheddar:Ajoutez une tranche de cheddar fort et faites-la fondre sur le pain pendant la cuisson.
BLT à la dinde:Ajoutez de fines tranches de poitrine de dinde grillée pour un sandwich plus copieux.
BLT au pesto:Remplacez la mayonnaise par une tartinade de pesto de basilic frais.