Burger Frisco grillé sur le gril Arteflame

Le Burger de Frisco est une version savoureuse du burger classique, avec une combinaison acidulée de fromage suisse fondu, de bacon croustillant et d'une vinaigrette Mille-Îles piquante, le tout servi sur du pain au levain grillé. Griller le burger sur l'Arteflame assure une cuisson parfaite et une galette juteuse et savoureuse, tandis que le levain obtient une finition croustillante et dorée sur le dessus plat.

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 4 tranches de pain au levain
• 4 tranches de fromage suisse
• 4 tranches de bacon
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• Feuilles de laitue
• Sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette mille-îles :

• ½ tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de relish de cornichons sucrés
• 1 cuillère à café de vinaigre
• Sel et poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez le gril Arteflame en empilant du bois de chauffage sur des serviettes imbibées d'huile végétale. Laissez brûler pendant environ 20 minutes. La grille centrale servira à saisir les galettes de hamburger, tandis que la partie supérieure plate extérieure grillera le bacon et grillera le pain au levain.

Étape 2 : Façonnez les galettes de hamburger

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Assaisonnez chaque galette de sel et de poivre des deux côtés.

Étape 3 : Faire griller le bacon

Placez les tranches de bacon sur la plaque à cuisson plate et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 5 à 7 minutes. Déplacez-les sur le côté pour les garder au chaud.

Étape 4 : Faites griller les hamburgers Frisco

Faites saisir les galettes sur la grille centrale chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour développer une belle croûte. Déplacez-les vers la partie la plus froide du dessus plat et placez une tranche de fromage suisse sur chaque galette. Laissez le fromage fondre pendant que les hamburgers finissent de cuire jusqu'à la cuisson désirée.

Étape 5 : Faire griller le pain au levain

Beurrez les deux côtés des tranches de pain au levain et placez-les sur la plaque à cuisson plate. Faites-les griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Étape 6 : Préparez la vinaigrette mille-îles

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la relish de cornichons sucrés, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Étape 7 : Assemblez les hamburgers Frisco

Étalez la vinaigrette Thousand Island sur un côté de chaque tranche de pain au levain grillé. Placez une feuille de laitue sur une tranche, suivie de la galette de hamburger avec du fromage suisse fondu et du bacon croustillant. Ajoutez quelques tranches d'oignon rouge et recouvrez avec l'autre tranche de pain au levain.

Étape 8 : Servir

Servez le burger Frisco chaud, accompagné de frites ou d'une salade croquante.

Conseils pour les grillades

• Pain au levain: Griller le pain au levain sur la plaque chauffante ajoute une texture croquante et l'aide à résister au burger juteux et au fromage fondu.
• Fromage suisse:La saveur douce du fromage suisse fond parfaitement et équilibre la vinaigrette acidulée et le bacon croustillant.

Conclusion

Ce Burger Frisco grillé réunit du bœuf juteux, du fromage suisse fondu, du bacon croustillant et une vinaigrette Mille-Îles piquante, le tout servi sur du pain au levain grillé. Le griller sur l'Arteflame garantit un burger savoureux avec une cuisson parfaite et du pain croustillant.

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5 variantes du Frisco Burger

1. Burger épicé de Frisco:Ajoutez des jalapeños marinés et de la mayonnaise épicée à la Sriracha pour une touche piquante.
2. Burger suisse aux champignons de Frisco:Ajoutez des champignons sautés avec le fromage suisse fondu pour une saveur terreuse.
3. Burger Frisco à l'avocat: Garnissez le burger de tranches d’avocat crémeux pour plus de richesse.
4. Burger Frisco au barbecue: Remplacez la vinaigrette Thousand Island par une sauce barbecue fumée et ajoutez des oignons grillés.
5. Burger végétarien Frisco:Utilisez une galette de légumes grillée à la place du bœuf pour une version sans viande.

Les meilleures associations

• Frites de patates douces:Un contraste sucré et croustillant au burger salé.
• Rondelles d'oignon:Les rondelles d’oignon croquantes se marient parfaitement avec la vinaigrette acidulée Thousand Island.
• Salade César:Une salade César croustillante et fraîche équilibre la richesse du burger.