Cacahuètes grillées sur le gril Arteflame
Faire griller des cacahuètes sur le gril Arteflame est une façon rapide et savoureuse de rehausser leur goût de noisette naturel. Grâce à la plaque de cuisson plate, les cacahuètes rôtissent uniformément, prenant une saveur riche et profonde avec une touche de fumée provenant du gril. Ces cacahuètes grillées constituent une collation parfaite ou peuvent être ajoutées aux salades, aux desserts ou aux mélanges montagnards pour une bouchée croquante. Commençons par cette recette simple !
Introduction
Les cacahuètes grillées sont une collation savoureuse et polyvalente, et les griller sur le gril Arteflame ajoute une profondeur fumée unique à leur saveur. La table de cuisson plate garantit que les cacahuètes rôtissent uniformément sans brûler, leur donnant une finition parfaitement dorée et croquante. Que vous les serviez seules ou que vous les utilisiez comme garniture pour des salades ou des desserts, ces cacahuètes grillées sont sûres de faire un tabac.
Ingrédients
- 2 tasses d'arachides crues (décortiquées)
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
- Sel au goût
- Facultatif : 1 cuillère à café de paprika fumé ou de poivre de Cayenne pour plus de saveur
Instructions
Étape 1 : Allumez le gril Arteflame
Allumez le gril Arteflame avec des serviettes huilées et du bois de chauffage. Après environ 20 minutes, la table de cuisson plate sera prête pour la cuisson. Vous devrez utiliser la zone de chaleur moyenne pour éviter de brûler les cacahuètes tout en leur permettant de griller uniformément.
Étape 2 : Préparez les cacahuètes
Dans un petit bol, mélangez les cacahuètes crues avec le beurre (ou l'huile d'olive) et une pincée de sel. Si vous ajoutez du paprika ou du poivre de Cayenne pour une touche supplémentaire, mélangez-les maintenant pour enrober les cacahuètes de manière uniforme.
Étape 3 : Faire griller les cacahuètes
Répartissez les cacahuètes uniformément sur la zone de cuisson à feu moyen. Remuez-les de temps en temps avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme. Les cacahuètes commenceront à dorer au bout de 5 à 7 minutes environ, mais surveillez-les de près pour éviter qu'elles ne brûlent.
Étape 4 : Assaisonner et retirer
Une fois que les cacahuètes sont uniformément grillées et dorées, retirez-les du gril et assaisonnez-les de sel supplémentaire si vous le souhaitez. Laissez-les refroidir légèrement sur une serviette en papier pour absorber l'excès de beurre ou d'huile et leur permettre de devenir croustillantes.
Étape 5 : Servir ou conserver
Servez les cacahuètes chaudes en guise de collation ou laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Elles constituent un excellent ajout aux salades, aux mélanges montagnards ou comme garniture croquante pour les desserts.
Conseils pour réussir
- Remuez fréquemment les cacahuètes pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Pour une version plus sucrée, ajoutez une pincée de sucre et de cannelle aux cacahuètes après les avoir grillées.
- Assurez-vous d’utiliser un feu moyen pour obtenir une torréfaction uniforme et dorée sans brûler les arachides.
Conclusion
Griller des cacahuètes sur le gril Arteflame leur donne une saveur profonde de noisette avec une touche de fumée imbattable. Qu'elles soient dégustées en collation ou utilisées dans des recettes, ces cacahuètes grillées ajoutent un croquant délicieux et une saveur satisfaisante à n'importe quel plat.
Variations
1. Cacahuètes sucrées et épicées
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel et une pincée de poivre de Cayenne après le grillage pour un combo sucré et épicé.
2. Cacahuètes aux herbes
- Mélangez les cacahuètes avec du romarin frais et du sel de mer pour une touche savoureuse et aromatique.
3. Cacahuètes à la noix de coco
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco à la place du beurre pour une saveur tropicale et de noisette.
4. Cacahuètes à l'ail
- Ajoutez un peu de poudre d’ail après la cuisson pour une saveur riche et savoureuse.
5. Cacahuètes glacées à l'érable
- Arrosez les cacahuètes grillées d’un peu de sirop d’érable pour une friandise sucrée et croquante.
Les meilleures associations
- Boisson:Accompagnez-le d'une bière blonde fraîche ou d'un thé glacé.
- Côté:Servir avec des légumes grillés ou en garniture de carottes rôties.
- Dessert:Saupoudrez les cacahuètes grillées sur la glace à la vanille pour un contraste sucré et salé.
