Fromage fumé finlandais enrobé de bacon sur le gril

Introduction

Régalez-vous avec ce fromage fumé finlandais croustillant et irrésistible, enveloppé de bacon et grillé à la perfection sur l'Arteflame. Le bacon crée une croûte délicieusement croustillante tandis que le fromage devient irrésistiblement gluant à l'intérieur. Que vous le serviez en entrée ou en accompagnement décadent, cette recette de grillades facile saura vous impressionner !

Ingrédients

• 200 g de fromage fumé finlandais, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
• 12 tranches de bacon épaisses
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• Cure-dents (pour fixer le bacon)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes huilées dans le gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez le papier et attendez environ 20 minutes jusqu'à ce que le gril atteigne la température de cuisson.

Étape 2 : Préparez le fromage

1. Coupez le fromage fumé finlandais en morceaux de la taille d’une bouchée.
2. Enveloppez chaque morceau de fromage avec une tranche de bacon, en veillant à bien le couvrir.
3. Fixez avec un cure-dent pour que le bacon reste en place.

Étape 3 : Assaisonnez et beurrez les wraps

1. Badigeonner chaque morceau de fromage enveloppé de bacon avec du beurre fondu.
2. Saupoudrer uniformément de poivre noir et de paprika fumé sur le fromage enveloppé.

Étape 4 : Faites griller le fromage enveloppé de bacon

1. Placez le fromage enveloppé de bacon sur la plaque de cuisson plate près du centre le plus chaud.
2. Cuire environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en tournant pour assurer un croustillant uniforme.
3. Déplacez le fromage vers la zone la plus froide de la table de cuisson pour terminer et atteindre la texture parfaite.

Étape 5 : Retirer et servir

1. Retirez le fromage du gril une fois que le bacon est croustillant et que le fromage est légèrement fondu.
2. Laisser reposer 2 à 3 minutes pour éviter de se brûler la bouche.
3. Servez immédiatement et dégustez !

Conseils

• Utilisez du bacon coupé épais pour une meilleure couverture et un meilleur croustillant.
• Gardez le fromage au frais avant de le griller pour éviter qu'il ne fonde trop rapidement.
• Pour plus de fumée, utilisez des morceaux de bois aromatisés dans le feu.
• Le bacon cuira uniformément sur la table de cuisson plate de l'Arteflame sans brûler.
• Tournez souvent le fromage pour que chaque côté soit parfaitement croustillant.

Variations

1. Fromage épicé enrobé de bacon:Ajoutez une fine tranche de piment jalapeño avant d'envelopper le fromage pour lui donner du piquant.
2. Fromage glacé au miel: Arrosez le bacon de miel avant de le griller pour une touche sucrée-salée.
3. Fromage aux herbes:Mélangez du thym frais ou du romarin avec du beurre fondu avant d’arroser le bacon.
4. Wrap au bacon, à l'ail et au parmesan:Saupoudrez un peu de poudre d'ail et de parmesan râpé avant de griller.
5. Délice à l'érable et au bacon: Badigeonnez le bacon de sirop d’érable pour obtenir une délicieuse croûte caramélisée.

Conclusion

Le fromage fumé finlandais enrobé de bacon est un plat simple mais étonnant qui réunit du bacon croustillant et du fromage fumé crémeux à chaque bouchée. Griller sur l'Arteflame assure une combinaison parfaite de cuisson et de texture. Rassemblez vos amis et votre famille pour une expérience de grillade incroyable !

Les meilleures associations

• Asperges ou courgettes grillées pour un accompagnement plus léger.
• Un Riesling croquant ou un bourbon fumé pour accompagner une boisson.
• Du pain croustillant grillé pour plus de croquant.
• Sauces épicées comme la mayonnaise chipotle ou l'aïoli Sriracha.