Crevettes congelées au beurre à l'ail sur le gril Arteflame
Cuisiner des crevettes surgelées peut être une option rapide et délicieuse pour un dîner de semaine ou une réunion décontractée. Cette recette de crevettes au beurre à l'ail utilise des crevettes surgelées, qui sont faciles à préparer et cuisent parfaitement sur le gril Arteflame. La sauce au beurre à l'ail ajoute une touche riche et savoureuse aux crevettes tendres.
Ingrédients
- 1 lb de crevettes surgelées (décortiquées et déveinées)
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 citron, pressé
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Quartiers de citron, pour servir
Instructions
Préparation des crevettes
- Décongeler les crevettes : Si vous utilisez des crevettes surgelées, placez-les dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Séchez les crevettes avec du papier absorbant.
Préparation du gril
- Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif.
Cuisson des crevettes
- Préparez le beurre à l'ail : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporez le jus de citron, le paprika fumé, le sel et le poivre. Retirez du feu et réservez.
- Griller les crevettes : Placez les crevettes sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame. Faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Badigeonner de beurre à l'ail : Durant la dernière minute de cuisson, badigeonnez les crevettes de sauce au beurre à l'ail. Retournez les crevettes et badigeonnez également l'autre côté.
Portion
- Assiette et garniture : Transférez les crevettes grillées dans un plat de service. Versez le reste de la sauce au beurre à l'ail sur les crevettes. Garnissez de persil frais et servez avec des quartiers de citron.
Conseils
- Cuisson uniforme : Assurez-vous que les crevettes sont réparties uniformément sur le gril pour garantir une cuisson uniforme.
- Cuisson : Les crevettes cuisent rapidement, il faut donc les surveiller pour éviter qu'elles ne cuisent trop. Elles sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques.
Conclusion
Cette recette de crevettes surgelées au beurre à l'ail est rapide, facile et pleine de saveur. La cuisson des crevettes sur le gril Arteflame ajoute une légère touche fumée qui se marie parfaitement à la riche sauce au beurre à l'ail. Servez ces crevettes en entrée ou sur un lit de riz ou de pâtes pour un repas complet.
Variations
- Crevettes au beurre à l'ail épicé : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce au beurre à l’ail pour une touche épicée.
- Crevettes au beurre aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin au beurre pour une saveur herbacée.
- Crevettes au beurre d'agrumes et à l'ail : Ajoutez du jus de citron et de citron vert pour une touche d'agrumes.
- Crevettes au beurre et au miel et à l'ail : Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour une combinaison sucrée et salée.
- Crevettes à l'ail et au parmesan : Saupoudrer de parmesan râpé sur les crevettes juste avant de servir.
Les appariements
- Accompagnements : Servir avec des asperges grillées, une salade verte fraîche ou des pommes de terre rôties.
- Boissons : Accompagnez-le d'un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou d'une bière légère.
- Dessert: Terminez le repas avec un dessert léger comme une salade de fruits ou un sorbet au citron.
