Ingrédients

Pour les galettes :

• 1 livre de bœuf haché (80 % maigre)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Pour la sauce Frisco :

• 1/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette russe
• 1 cuillère à soupe de ketchup

Pour le sandwich :

• 8 tranches de pain au levain
• 4 tranches de fromage suisse
• 4 tranches de fromage américain
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Commencez par allumer votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Laissez la grille centrale du gril atteindre plus de 1 000 °F et la table de cuisson plate chauffer uniformément.

Préparation des galettes

2. Façonner les galettes : Divisez le bœuf haché en 4 portions égales et façonnez-les en fines galettes, légèrement plus grandes que les tranches de pain. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
3. Cuire les galettes : Placez les galettes sur la grille centrale du gril pour les saisir pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme. Déplacez les galettes sur la table de cuisson plate pour poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût. Retirez-les du gril et réservez.

Préparation de la sauce Frisco

4. Mélanger la sauce : Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette Thousand Island, la vinaigrette russe et le ketchup. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Assemblage du sandwich

5. Beurrer le pain :Étalez du beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain au levain.
6. Superposer le sandwich :Sur le côté non beurré de 4 tranches, placez une tranche de fromage suisse, une galette cuite, une tranche de fromage américain et une généreuse cuillerée de sauce Frisco. Recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.

Griller le sandwich

7. Faire griller les sandwichs : Placer les sandwichs assemblés sur la plaque de cuisson. Faire griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Portion

8. Servir chaud :Coupez les sandwichs en deux et servez immédiatement avec des frites ou votre plat d'accompagnement préféré.

Conseils

• Pour une croûte extra croustillante, appuyez légèrement sur les sandwichs avec une spatule pendant la cuisson.
• Utilisez du pain au levain fraîchement cuit pour une texture et une saveur optimales.
• Ajustez la quantité de sauce Frisco selon vos préférences gustatives.

Conclusion

Savourez le goût classique d'un sandwich Frisco Melt Steak 'n Shake directement dans votre cuisine grâce à votre gril Arteflame. Avec des galettes parfaitement grillées, du fromage fondu et une sauce Frisco acidulée, ce sandwich est sûr d'être un succès.

Variations de recettes

1. Bacon Frisco fondant :Ajoutez des lanières de bacon croustillantes au sandwich pour une couche de saveur supplémentaire.
2. Frisco fondant épicé :Mélangez une cuillère à café de sauce piquante dans la sauce Frisco pour une touche épicée.
3. Frisco Melt aux champignons :Faites sauter les champignons et ajoutez-les au sandwich pour une touche terreuse.
4. Fondant à la dinde Frisco :Remplacez les galettes de bœuf par de la dinde hachée pour une option plus maigre.
5. Frisco Melt végétarien :Utilisez des galettes végétariennes et du fromage végétal pour faire une version végétarienne.

Les appariements

Meilleure boisson :Un milkshake classique ou un soda froid.
Meilleur apéritif :Rondelles d'oignon accompagnées d'une sauce ranch.
Meilleur dessert :Une tranche de gâteau au chocolat riche.