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Recette d'ailes de poulet en colère - grésillantes sur le grill Arteflame

Angry Chicken Wings
Ailes de poulet en colère sur le grill Arteflame

Montez la chaleur avec ces ailes de poulet épicées et en colère grillées à la perfection sur votre Arteflame. Parfait pour ceux qui aiment les coups de pied enflammés avec leurs ailes !

Ingrédients :
  • 2 lbs d'ailes de poulet, pointes retirées, pilons et plats séparés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre, au goût
  • 1/2 tasse de sauce piquante (comme Frank's RedHot)
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne (à ajuster selon les préférences de chaleur)
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Jus fraîchement pressé d'un citron vert
Instructions :
  1. Préparer les ailes :

    • Rincez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger les ailes avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
  2. Préchauffer l'Arteflame :

    • Réchauffez et préparez votre grill Arteflame.
  3. Préparez la sauce en colère :

    • Pendant que le gril chauffe, mélangez la sauce piquante, le beurre fondu, le miel, le poivre de Cayenne, le paprika fumé et le jus de citron vert dans un bol. Réservez un peu de sauce pour servir et utilisez le reste pour arroser.
  4. Griller les ailes :

    • Placez les ailes sur la partie plate de la table de cuisson du gril en une seule couche. Griller pendant 20 à 25 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que les ailes soient bien cuites.
  5. Bâtissez les ailes :

    • Au cours des dernières minutes de cuisson, arrosez les ailes avec la sauce Angry en les retournant pour vous assurer qu'elles sont bien enrobées.
  6. Servir chaud :

    • Retirez les ailes du gril, mélangez-les avec la sauce Angry réservée et servez immédiatement. Accompagnez-le de vinaigrette au fromage bleu et de bâtonnets de céleri, si vous le souhaitez.
Conseils pour des ailes grillées parfaites :
  • Préparez-vous à l'avance : laissez les ailes mariner dans le mélange d'huile d'olive pendant au moins 30 minutes avant de les griller pour une saveur plus profonde.
  • Laissez-les reposer : Laissez les ailes reposer quelques minutes hors du gril avant de les mélanger à la sauce pour un maximum de saveur.

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