Soufflé au fromage grillé sur le gril Arteflame

Introduction

Rehaussez votre goûter avec cette recette de soufflé au fromage grillé simple mais délicieuse, parfaite pour la cuisson en plein air sur votre gril Arteflame. Voici comment apporter ce délicieux kaassoufflé hollandais à votre table.

Ingrédients

• 2 feuilles de pâte feuilletée décongelées
• Fromage Gouda, ou alternativement, tranches de fromage Edam ou Gruyère
• 3 œufs, pour la panure
• Chapelure, pour paner
• Sel et poivre noir, pour assaisonner la chapelure
• Huile de cuisson, pour badigeonner

Conseils et substitutions de recettes

• Choix de fromages : Optez pour des fromages de qualité qui fondent bien comme le gouda, l'edam ou le gruyère pour une saveur riche. Essayez le fromage à raclette pour un régal super fondant !
• Un goût supplémentaire :Pour une saveur supplémentaire, pensez à ajouter une tranche de jambon à l'intérieur de la pâte avant de la sceller.
• Versatilité :Cette recette est polyvalente ; vous pouvez faire frire, cuire au four ou frire les soufflés à l'air libre. Pour la cuisson au gril Arteflame, nous nous concentrerons sur une méthode de cuisson au gril.

Instructions

1. Préparer la pâte feuilletée : Disposer les feuilles de pâte feuilletée décongelées et les étaler légèrement au rouleau à pâtisserie. Découper le long des lignes perforées pour créer 6 pièces au total.
2. Assembler les soufflés : Pliez les tranches de fromage en deux et placez-en une sur chaque morceau de pâte feuilletée. Repliez la pâte sur le fromage, en appuyant sur les bords avec une fourchette pour sceller et coupez l'excédent de pâte.
3. Paner les soufflés : Battez les œufs dans un petit bol. Mélangez le sel et le poivre à la chapelure dans une assiette. Badigeonnez chaque soufflé d'œuf, puis enrobez-le de chapelure assaisonnée.
4. Griller les soufflés : Préchauffez votre gril Arteflame. Badigeonnez la partie plate de la surface de cuisson du gril d'huile et placez les soufflés sur le gril. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent dorés.
5. Servir chaud : Dégustez vos soufflés au fromage grillé bien chauds, avec de la sauce chili ou de la sauce aux cacahuètes pour les tremper. Attention, ils seront chauds !

Conseils de cuisine

• Forme alternative :  Vous pouvez faire la forme que vous voulez, parfois il est plus facile de faire la pâte en forme de cupcake plutôt qu'en forme de poche.
• Saveur unique :Le gril Arteflame offre une façon unique de cuire ces soufflés, en ajoutant une subtile saveur fumée.
• Ajout de jambon :Si vous ajoutez du jambon, placez-le sur le fromage avant de plier la pâte pour vous assurer qu'il reste dans le soufflé.
• Servir immédiatement :Servez immédiatement pour une texture et une saveur optimales.

Conclusion

Le soufflé au fromage grillé sur le gril Arteflame est une collation délicieuse et facile à préparer qui allie la douceur crémeuse du fromage fondu au croustillant de la pâte feuilletée. La saveur fumée subtile du gril ajoute une couche supplémentaire de délice.

Variations

1. Soufflé au fromage et aux herbes :Ajoutez des herbes fraîches finement hachées comme du persil ou du thym au fromage avant de plier la pâte.
2. Soufflé au fromage épicé :Mélangez une pincée de flocons de piment ou de sauce piquante avec le fromage pour une touche épicée.
3. Soufflé au fromage et à l'ail :Ajoutez une touche de poudre d’ail au fromage pour une saveur aromatique.
4. Soufflé sucré-salé :Ajoutez une petite quantité de confiture de fruits (comme de la figue ou de l'abricot) avec le fromage pour une combinaison sucrée et salée.
5. Soufflé Végétarien :Inclure une tranche de tomate ou de poivron rouge rôti avec le fromage à l'intérieur de la pâte.

Les meilleures associations

• Boire :Un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou une bière fraîche et rafraîchissante.
• Apéritif :Une salade légère avec une vinaigrette acidulée.
• Dessert :Salade de fruits frais pour équilibrer la richesse des soufflés.