Burger grillé au barbecue avec garnitures | Recette Arteflame
UN Burger grillé au barbecue est une délicieuse façon de savourer des saveurs fumées et acidulées. La combinaison d'une galette de bœuf grillée juteuse, de fromage fondu, de bacon croustillant et de sauce barbecue acidulée crée un hamburger irrésistible, parfait pour tout barbecue. Grillé sur le Grill Arteflame , ce burger obtient une saisie parfaite et peut être personnalisé avec vos garnitures préférées !
Ingrédients
- 2 lb de bœuf haché (80/20 pour des hamburgers juteux)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 tasse de sauce barbecue (votre marque préférée)
- 8 tranches de cheddar ou de fromage pepper jack
- 8 pains à hamburger
- 8 tranches de bacon
- 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)
- Sel et poivre au goût
Garnitures :
- 1 gros oignon, tranché
- 1 tomate, coupée en tranches
- 8 feuilles de laitue
- Cornichons, tranchés
- Sauce BBQ supplémentaire pour servir
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)
Instructions
1. Allumez le gril Arteflame
Commencer par allumer le gril Arteflame . Placez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le feu de bois et allumez-les. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes, la grille centrale étant parfaite pour saisir les galettes et la partie supérieure plate extérieure idéale pour griller les garnitures et griller les petits pains.
2. Faire griller le bacon
Placez le tranches de bacon sur la plaque de cuisson extérieure et faites-les griller pendant 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Déplacez le bacon vers une partie plus froide du gril pour le garder au chaud.
3. Préparez les galettes de hamburger
Dans un grand bol, mélanger le Le bœuf haché , Sauce Worcestershire , poudre d'ail , poudre d'oignon , sel , et poivre Divisez le mélange en 8 portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre de chaque galette pour éviter qu'elles ne gonflent.
4. Faites griller les galettes de hamburger
Placez les galettes sur le grille centrale du gril . Faire griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une seule fois. Pendant la dernière minute de cuisson, badigeonner chaque galette de Sauce barbecue et placez une tranche de fromage sur le dessus pour faire fondre. Griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 160 °F pour une cuisson à point.
5. Faire griller les petits pains
Pendant que les hamburgers grillent, beurrez le pains à hamburger et placez-les sur le table de cuisson extérieure plate Faire griller pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6. Faire griller les oignons
Bruine huile végétale sur le dessus plat extérieur et griller le oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et mous, environ 5 à 6 minutes.
7. Assemblez les hamburgers grillés au barbecue
Une fois les galettes cuites et le fromage fondu, placez chaque burger sur un pain grillé. Garnissez avec bacon croustillant , oignons grillés , laitue , tranches de tomates , cornichons , et un filet supplémentaire de Sauce barbecue .
8. Servir
Servez les hamburgers BBQ tout chauds, sortis du gril, avec de la sauce BBQ supplémentaire à côté pour les tremper. Accompagnez-les de frites ou d'une salade fraîche pour un repas BBQ ultime.
Conseils
- Sauce barbecue :Utilisez votre sauce barbecue préférée, qu'elle soit sucrée, épicée ou fumée, selon vos préférences gustatives.
- Choix de fromages :Le pepper jack ajoute une touche épicée, mais le cheddar, le suisse ou le gouda fonctionnent également très bien sur les hamburgers au barbecue.
- Ananas grillé :Pour une touche tropicale, ajoutez une tranche d’ananas grillé à votre burger BBQ.
Conclusion
Grillage Burgers BBQ sur l'Arteflame ajoute une saveur fumée à un burger déjà savoureux, en combinant du bœuf juteux, du bacon croustillant, du fromage fondu et de la sauce barbecue. Ce burger est un ajout parfait à tout barbecue, et les garnitures grillées le rendent encore meilleur !
5 variantes
- Burger BBQ épicé :Ajoutez des jalapeños tranchés et du fromage pepper jack pour une touche épicée.
- Burger au bacon et à l'avocat au barbecue : Garnissez le burger de tranches d'avocat, de bacon et de sauce barbecue supplémentaire pour une bouchée crémeuse et savoureuse.
- Burger suisse aux champignons et au barbecue :Ajoutez des champignons grillés et du fromage suisse fondu pour un savoureux combo barbecue.
- Burger BBQ hawaïen :Ajoutez de l'ananas grillé, du jambon et du fromage pepper jack pour un burger de style hawaïen sucré et fumé.
- Burger au fromage bleu et au barbecue :Ajoutez du fromage bleu émietté et des oignons caramélisés pour une combinaison de saveurs audacieuse.
Les meilleures associations
- Frites de patates douces ou frites
- Maïs grillé avec beurre et poudre de chili
- Salade de chou ou salade de pommes de terre
- Une bière fraîche ou un thé glacé
- Tranches de pastèque grillées pour le dessert
