Wisconsin Sheboygan Sandwich de doble mocoso

Introducción

Sumérgete en un auténtico clásico de Wisconsin con este sándwich Sheboygan Double Brat, asado íntegramente en Arteflame. Las jugosas bratwursts se sellan a temperatura de asador y luego se cocinan a la perfección en la parrilla. Cubierto con cebollas doradas y mostaza picante, y envuelto en un pan crujiente y duro, este sándwich es el sabor del corazón de Wisconsin en su punto. Gracias a Arteflame, disfrutarás de sabores inigualables, una textura irresistible y la alegría de asar sin ensuciar.

Ingredientes

• 4 salchichas bratwurst frescas
• 2 panecillos duros (estilo Sheboygan si está disponible)
• 1 cebolla amarilla grande, cortada en aros
• 2 cucharadas de mantequilla
• Mostaza marrón picante o mostaza al estilo alemán
• Aceite vegetal (para encender la parrilla)
• 3 servilletas de papel
• Leña para parrilla

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende el papel y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Prepara las cebollas

1. Coloque 1 cucharada de mantequilla en la superficie plana de la cocina Arteflame, posicionándola aproximadamente a la mitad entre el centro y los bordes exteriores a fuego medio.
2. Añade las cebollas en rodajas y déjalas chisporrotear, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas (aproximadamente 15 a 20 minutos).

Paso 3: Sellar las salchichas

1. Coloque las salchichas bratwurst en la rejilla central de la parrilla para dorarlas a más de 1000 °F.
2. Dore cada lado durante unos 2-3 minutos para conservar los jugos.

Paso 4: Terminar de cocinar las salchichas

1. Mueva las salchichas bratwurst selladas a la plancha plana hacia una zona de calor medio.
2. Cocine hasta que la temperatura interna alcance los 150 °F. (Retire las salchichas cuando alcancen los 150 °F, ya que continuarán cocinándose a una temperatura perfecta de 165 °F fuera de la parrilla).
3. Tuesta ligeramente los panecillos duros en el borde más frío de la superficie plana de la cocina.

Paso 5: Arma el sándwich

1. Corte cada rollo a lo largo sin cortarlo completamente.
2. Coloque dos salchichas en cada panecillo.
3. Cubra generosamente con cebollas caramelizadas y un chorrito de mostaza.

Consejos

• Utilice salchichas bratwurst de alta calidad: busque opciones elaboradas en Wisconsin para garantizar su autenticidad.
• No apresure las cebollas: la caramelización lenta y baja resalta su dulzura natural.
• Utilice mantequilla, no aceite, para obtener un sabor más rico en la plancha.
• Retire la carne 15 °F por debajo de la temperatura interna deseada para lograr un punto de cocción perfecto después de reposar.
• Disfrute de una limpieza mínima, uno de los muchos placeres de la parrilla Arteflame.

Variaciones

1. Versión Beer Brat:Cocine a fuego lento las salchichas en cerveza y cebollas antes de dorarlas para infundirles más sabor de Wisconsin.
2. Salchicha picante con jalapeño:Agregue jalapeños a la parrilla y queso pepper jack para darle un toque picante.
3. Sándwich de salchicha bávara:Cúbrelo con chucrut y mostaza integral para lograr un sabor de inspiración alemana.
4. Salchicha de manzana y cebolla:Ase rodajas finas de manzana con las cebollas para obtener un perfil dulce y salado.
5. Bratwurst para amantes del queso cheddar:Agregue rodajas de queso cheddar de Wisconsin y derrítalo sobre las salchichas en la superficie plana.

Las mejores combinaciones

• Cerveza lager fría de estilo alemán o cerveza artesanal local de Wisconsin
• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de hierbas
• Ensalada de papas alemana tibia cocinada en la plancha Arteflame
• Pretzels a la parrilla con mostaza al lado
• Encurtidos encurtidos o verduras encurtidas a la parrilla

Conclusión

Este sándwich doble de salchicha brat de Wisconsin Sheboygan es todo lo que un amante de las salchichas podría soñar: perfectamente asado, jugoso y con capas de personalidad. La parrilla Arteflame transforma un simple sándwich en una comida inolvidable con su exclusivo sellado a alta temperatura y su acabado plano y mantecoso. Dale un toque de la tierra de los lácteos a tu parrilla en cualquier época del año.