Vermont Cheddar Jalapeño Poppers en el arteflame

Introducción

Estos Jalapeños Poppers con Cheddar de Vermont son el aperitivo a la parrilla definitivo. Rellenos de rico queso cheddar Cabot, envueltos en tocino ahumado y cocinados sobre la parrilla plana y caliente de Arteflame Grill, ofrecen bocados crujientes y sabrosos que rebosan queso derretido y el toque perfecto de picante. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el jardín o animando un día de juego, esta receta lleva el sabor de Vermont a tu parrilla.

Ingredientes

• 12 jalapeños frescos, cortados a lo largo por la mitad y sin semillas
• 8 oz de queso cheddar fuerte Vermont Cabot, rallado
• 12 rebanadas de tocino (cortadas por la mitad para hacer 24 tiras más cortas)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• Opcional: palillos de dientes para asegurar el tocino.
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Remoje tres servilletas de papel en aceite vegetal.
2. Coloque servilletas en el centro del recipiente para parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
4. Deje reposar la parrilla durante 20 minutos para que alcance la temperatura de cocción.

Paso 2: Prepara los jalapeños

1. Corta los jalapeños a lo largo y retira las semillas con una cuchara.
2. Rellene cada mitad de jalapeño con queso cheddar Vermont Cabot rallado.

Paso 3: Envolver con tocino

1. Envuelva cada mitad de jalapeño relleno firmemente con media tira de tocino.
2. Si es necesario, asegúrelo con un palillo.
3. Unte ligeramente el tocino con mantequilla derretida para darle más sabor y textura crujiente.

Paso 4: Asar en el Arteflame

1. Coloque los poppers sobre la superficie plana, más cerca del centro para que queden mejor sellados y el tocino quede crocante.
2. Ase a la parrilla durante 15 a 20 minutos, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y el queso se haya derretido y burbujeado.
3. Retirar cuando alcancen un tono dorado perfecto; el tocino debe estar completamente cocido.

Paso 5: reposar y servir

1. Deje que los poppers se enfríen durante 5 minutos antes de servir.
2. Decore con hierbas frescas o sirva con aderezo ranchero si lo desea.

Consejos

• Elija jalapeños de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
• Utilice Vermont Cabot Extra Sharp para obtener un sabor más intenso.
• Cuanto más caliente esté la zona de la parrilla, más rápido se dorará el tocino. Manténgase cerca y vigílelo con frecuencia.
• No hacen falta brochetas si los rollitos de tocino se sujetan bien.
• Gire los poppers cada pocos minutos para lograr una cocción uniforme y un tocino dorado.

Variaciones

1. Poppers de arce dulces y ahumados:Agregue un chorrito de jarabe de arce de Vermont dentro de cada pimiento antes de envolverlo en tocino para lograr un equilibrio dulce.
2. Mezcla de queso crema y cheddar:Mezcle el queso cheddar Cabot con un poco de queso crema para obtener un relleno extra cremoso.
3. Poppers rellenos de chorizo:Agregue chorizo ​​cocido desmenuzado a la mezcla de queso para darle un toque picante a la carne.
4. Estilo hawaiano:Agregue un pequeño trozo de piña dentro de cada pimiento con el queso cheddar y envuélvalo en tocino para darle un toque tropical.
5. Opción vegetariana:Omite el tocino y asa los pimientos rellenos de queso con una pizca de pimentón ahumado y un chorrito de mantequilla para darle un toque rico.

Las mejores combinaciones

• Cerveza artesanal fría de Vermont o sidra dura
• Maíz a la parrilla con mantequilla y limón
• Brochetas de chuletón o pollo a la parrilla selladas con Arteflame
• Ensalada de tomate fresco o rodajas de aguacate a la parrilla
• Mostaza con miel o alioli picante para mojar

Conclusión

Asar estos Jalapeños Poppers con Cheddar de Vermont en el Arteflame realza sus profundos sabores ahumados, su textura crujiente y la perfección del queso fundido, sin necesidad de ollas, sartenes ni horno. Rápidos de asar, con una presentación exquisita y repletos de la exquisitez de Vermont, este plato se convertirá rápidamente en tu aperitivo predilecto para disfrutar al aire libre.