Tacos de pan de alevines de Utah en Arteflame Grill

Introducción

Los Tacos de Pan Frito Utah combinan pan frito crujiente y dorado con deliciosos ingredientes para tacos, creando una deliciosa comida que querrás asar todo el año. Usando solo la parrilla Arteflame, esta receta ofrece un sabor inigualable, una textura perfecta y diversión interactiva. La rejilla central de alta temperatura de la Arteflame sella la carne para retener los jugos, mientras que la superficie de cocción plana que la rodea le da a todo un dorado uniforme. De principio a fin, todo se trata de sabor pleno y simplicidad: asa como un profesional sin ensuciar.

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de agua tibia
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (para asar pan frito)
• 1 libra de carne molida
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de lechuga rallada
• 1/4 taza de cebollas rojas picadas
• 1/4 taza de crema agria
• 1/4 taza de salsa o salsa para tacos
• Mantequilla para asar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Coloque tres servilletas de papel empapadas con aceite vegetal en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que la leña se encienda.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la rejilla central alcance temperaturas altas y la superficie plana de cocción esté caliente.

Paso 2: Preparar la masa de pan frito

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
2. Añade poco a poco agua tibia, mezclando hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
3. Dividir en 6 bolas y aplanar hasta formar círculos de ½ pulgada de espesor.

Paso 3: Asar el pan frito

1. Unte ligeramente con mantequilla la superficie plana de la cocina cerca del centro para obtener una temperatura más alta.
2. Coloque las rodajas de masa sobre la hornilla.
3. Cocine durante 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados e inflados.
4. Manténgalo caliente en el borde exterior de la placa de cocción una vez listo.

Paso 4: Sellar y cocinar la carne para tacos.

1. Forme la carne en una hamburguesa y dórela en la rejilla central de la parrilla a 1000 °F durante 1 minuto por lado.
2. Pasar la carne sellada a la superficie plana para terminar de cocinarla mientras se condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta.
3. Picar la carne cocida en trozos pequeños como tacos usando una espátula.

Paso 5: Arma los tacos

1. Cubre cada pan frito con carne asada.
2. Añade queso cheddar para derretirlo sobre la carne caliente.
3. Cubra con lechuga, tomates, cebollas, crema agria y salsa.

Consejos

• Utilice mantequilla en la superficie plana de la plancha en lugar de aceite para obtener un mejor sabor.
• Controle la temperatura de la carne con un termómetro, retirándolo cuando esté 15 °F por debajo de la temperatura deseada.
• Utilice la zona interior de la superficie plana para obtener calor intenso y los bordes exteriores para mantener la comida caliente.
• Ralle y pique previamente los ingredientes para un armado rápido.
• ¡La limpieza es muy fácil sin casi ollas ni sartenes!

Variaciones

1. Tacos de pan frito con pollo del suroeste:Use pechuga de pollo a la parrilla sazonada con chile en polvo y limón, cubierta con maíz y frijoles negros.
2. Tacos de pan frito con cerdo desmenuzado a la barbacoa:Cubra con carne de cerdo desmenuzada ahumada y un chorrito de salsa barbacoa dulce.
3. Tacos de pan frito para amantes de las verduras:Use champiñones, pimientos y cebollas a la parrilla con aguacate y crema de chipotle.
4. Tacos de pan frito para desayunar:Ase huevos revueltos, salchichas y papas fritas cubiertas con salsa picante y queso.
5. Tacos de pan frito con cerdo y mango agridulces:Utilice carne de cerdo a la parrilla con salsa de mango y rodajas de jalapeño.

Las mejores combinaciones

• Elote a la parrilla
• Salsa de piña carbonizada
• Mojito de lima o horchata
• Dip de frijoles negros ahumados con papas fritas tostadas con Arteflame
• Tacos de postre de durazno a la parrilla

Conclusión

Estos tacos de pan frito de Utah son la mejor opción para asar al aire libre con la parrilla Arteflame. Desde el primer sellado hasta la guarnición final, todo se cocina a la perfección en la superficie plana sin tocar las llamas. Perfectos para reuniones, cenas entre semana o simplemente para lucir tus habilidades asadoras. ¡No olvides probar cada deliciosa versión!