Ultimate Barbecue Breakfast Burger

Introducción

¡Tienes que probar este sándwich de barbacoa para desayunar! En el episodio de hoy de Bussin Eats, Dave prepara un delicioso sándwich de barbacoa para desayunar, ¡la manera perfecta de empezar el día con buen pie! Lleva champiñones, tocino, salchicha y huevos, ¡y te hará desear barbacoa para desayunar siempre! Sin duda, tienes que probar esta receta.

Ingredientes

• Spray para cocinar
• 2 libras de salchicha de cerdo sazonada, bien fría
• 1 lata de cerveza o refresco, bien fría
• 8 rebanadas de tocino, preferiblemente de corte grueso
• Sal gruesa (kosher o marina) y pimienta negra recién molida
• 4 huevos grandes
• 8 oz de queso cheddar rallado o cheddar ahumado
• Bagels a la parrilla con mantequilla, muffins ingleses o tostadas, para servir

Para la sémola:

• 3 tazas de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de sémola
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ taza de queso cheddar rallado

Instrucciones

1. Precaliente su parrilla o sartén a fuego medio y cúbrala ligeramente con aceite en aerosol.
2. Dale forma de hamburguesas a la salchicha de cerdo sazonada usando la base de una lata de cerveza o refresco bien fría para crear una hendidura en el centro.
3. Envuelva cada hamburguesa de salchicha con dos rebanadas de tocino cortado grueso alrededor de los bordes, asegurándolas con palillos de dientes si es necesario.
4. Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocínelas hasta que la salchicha esté completamente cocida y el tocino esté crujiente, aproximadamente de 8 a 10 minutos por lado.
5. Casca los huevos en la sartén y cocínalos al punto deseado, condimentándolos con sal y pimienta negra.
6. Cocine la sémola: Hierva 3 tazas de agua, añada sal e incorpore la sémola poco a poco. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Incorpore la pimienta negra, la mantequilla y el queso cheddar rallado.
7. Arma la hamburguesa de desayuno colocando una hamburguesa de salchicha sobre un bagel a la parrilla, un muffin inglés o una tostada. Cúbrela con un huevo frito, un generoso toque de queso cheddar rallado y una cucharada de sémola cremosa.
8. ¡Sírvelo caliente y disfruta de tu mejor hamburguesa de desayuno con barbacoa!

Consejos

• Para obtener un sabor especialmente ahumado, utilice queso cheddar ahumado en lugar de queso cheddar normal.
• Cocine ligeramente el tocino antes de envolverlo alrededor de las hamburguesas de salchicha para asegurarse de que quede crujiente.
• Utilice pimienta negra recién molida para realzar el sabor de los huevos y la sémola.
• Experimente con diferentes tipos de pan, como brioche o ciabatta, para darle un toque único.

Variaciones

• Sustituya la salchicha de pavo si prefiere una opción más magra.
• Agregue champiñones salteados o cebollas caramelizadas para una capa extra de sabor.
• Utilice queso cheddar picante o pepper jack para darle un toque picante.
• Pruebe un chorrito de jarabe de arce para una combinación dulce y salada.

Las mejores combinaciones

• Un café negro recién hecho o un capuchino combinan perfectamente con los sabores ahumados.
• Una guarnición de papas fritas o papas para el desayuno complementa maravillosamente la hamburguesa.
• La fruta fresca o un batido de frutas equilibran la riqueza del plato.
• Una refrescante mimosa o jugo de naranja añade una frescura cítrica a la comida.

Conclusión

La hamburguesa barbacoa definitiva para el desayuno es la combinación perfecta de ahumado, salado y delicioso queso. Ya sea para un brunch de fin de semana o un desayuno abundante, este sándwich te dejará con ganas de barbacoa por la mañana. ¡Prueba esta receta hoy y empieza el día con un toque delicioso!