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Ingredientes
• Aceite en aerosol
• 2 libras de salchicha de cerdo sazonada, bien fría
• 1 lata de cerveza o refresco, bien fría
• 8 rebanadas de tocino, preferiblemente de corte grueso
• Sal gruesa (kosher o marina) y pimienta negra recién molida
• 4 huevos grandes
• 8 oz de queso rallado o queso cheddar ahumado
• Bagels a la parrilla con mantequilla, muffins ingleses o tostadas, para porción

Para la sémola:
• 3 tazas de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de sémola
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ queso cheddar rallado

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