Ultimate Arteflame receta de sopa de fideos de pollo a la parrilla

Introducción

Preparar la sopa de pollo con fideos perfecta en la parrilla Arteflame realza los mejores sabores con un toque ahumado a la parrilla. Este método garantiza que el pollo quede tierno y jugoso con una base rica y sustanciosa. Esta receta te enseñará a lograr resultados de calidad de restaurante en casa usando las características únicas de la parrilla Arteflame.

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo
• 4 zanahorias grandes, picadas
• 4 tallos de apio picados
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo picados
• 8 tazas de caldo de pollo (o Better Than Bouillon)
• 2 tazas de fideos de huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el pollo

1. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.
2. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en la placa.
3. Selle la pechuga de pollo en la rejilla central de la parrilla durante unos minutos de cada lado para conservar los jugos.
4. Mueva el pollo sellado a la superficie plana y cocínelo hasta que esté completamente cocido.
5. Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar antes de desmenuzarlo.

Preparar las verduras

1. Mezcle las zanahorias, el apio y la cebolla con aceite de oliva.
2. Coloque las verduras sobre la superficie plana y áselas a la parrilla hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

Preparar la base de sopa

1. En una olla apta para parrilla, agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
2. Añade las verduras asadas, el caldo de pollo, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Deja hervir a fuego lento.

Combinar y cocinar

1. Añade el pollo desmenuzado y los fideos de huevo a la olla.
2. Cocine la sopa a fuego lento en la placa de cocción durante 15-20 minutos, hasta que los fideos estén cocidos y los sabores bien combinados. Si tiene la rejilla para parrilla Arteflame opcional, úsela. Le dará un sabor ahumado más intenso.
3. Condimentar con sal y pimienta adicionales al gusto.

Atender

1. Decorar con perejil fresco.
2. Servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice diferentes zonas de calor en la superficie plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un sellado uniforme.
• Deje reposar la sopa durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se combinen.
• Ajuste el condimento a su preferencia agregando más sal o pimienta.

Variaciones

Sopa picante de fideos con pollo a la parrilla

Añade un chile jalapeño picado a las verduras para darle un toque picante.

Sopa de fideos con pollo y hierbas

Agregue hierbas frescas como romero o albahaca a la sopa para obtener un sabor herbáceo.

Sopa de fideos con pollo y limón

Añade el jugo de un limón a la sopa para darle un toque brillante y ácido.

Sopa de fideos con pollo y verduras

Agregue verduras adicionales como calabacín y maíz para una sopa más abundante.

Sopa cremosa de pollo con fideos

Agregue 1 taza de crema espesa a la sopa para obtener una textura rica y cremosa.

Emparejamientos

La mejor bebida

Sirva con una copa de Chardonnay o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Acompañe con una ensalada mixta o pan a la parrilla.

El mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de tarta de manzana o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.

Conclusión

Disfrute de su sopa de pollo con fideos a la parrilla, perfectamente sellada y sabrosa, una auténtica obra maestra. Esta receta le garantiza un resultado rico y sustancioso cada vez que encienda su parrilla Arteflame.