Introducción
Preparar la sopa de pollo con fideos perfecta en la parrilla Arteflame realza los mejores sabores con un toque ahumado a la parrilla. Este método garantiza que el pollo quede tierno y jugoso con una base rica y sustanciosa. Esta receta te enseñará a lograr resultados de calidad de restaurante en casa usando las características únicas de la parrilla Arteflame.
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo
- 4 zanahorias grandes, picadas
- 4 tallos de apio picados
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo picados
- 8 tazas de caldo de pollo (o Better Than Bouillon)
- 2 tazas de fideos de huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones
Prepare la parrilla
Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.
Preparar el pollo
- Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.
- Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en la placa.
- Selle la pechuga de pollo en la rejilla central de la parrilla durante unos minutos de cada lado para conservar los jugos.
- Mueva el pollo sellado a la superficie plana y cocínelo hasta que esté completamente cocido.
- Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar antes de desmenuzarlo.
Preparar las verduras
- Mezcle las zanahorias, el apio y la cebolla con aceite de oliva.
- Coloque las verduras sobre la superficie plana y áselas a la parrilla hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
Preparar la base de sopa
- En una olla apta para parrilla, agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- Añade las verduras asadas, el caldo de pollo, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Deja hervir a fuego lento.
Combinar y cocinar
- Añade el pollo desmenuzado y los fideos de huevo a la olla.
- Cocine la sopa a fuego lento en la placa de cocción durante 15-20 minutos, hasta que los fideos estén cocidos y los sabores bien combinados. Si tiene la rejilla para parrilla Arteflame opcional, úsela. Le dará un sabor ahumado más intenso.
- Condimentar con sal y pimienta adicionales al gusto.
Atender
- Decorar con perejil fresco.
- Servir inmediatamente.
Consejos
- Utilice diferentes zonas de calor en la superficie plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un sellado uniforme.
- Deje reposar la sopa durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se combinen.
- Ajuste el condimento a su preferencia agregando más sal o pimienta.
Variaciones
Sopa picante de fideos con pollo a la parrilla
Añade un chile jalapeño picado a las verduras para darle un toque picante.
Sopa de fideos de pollo con hierbas
Agregue hierbas frescas como romero o albahaca a la sopa para obtener un sabor herbáceo.
Sopa de fideos con pollo y limón
Añade el jugo de un limón a la sopa para darle un toque brillante y ácido.
Sopa de fideos con pollo y verduras
Agregue verduras adicionales como calabacín y maíz para una sopa más abundante.
Sopa cremosa de pollo con fideos
Agregue 1 taza de crema espesa a la sopa para obtener una textura rica y cremosa.
Emparejamientos
La mejor bebida
Sirva con una copa de Chardonnay o un refrescante té helado.
El mejor aperitivo
Acompañe con una ensalada mixta o pan a la parrilla.
El mejor postre
Disfrútelo con una rebanada de tarta de manzana o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.
Conclusión
Disfrute de su sopa de pollo con fideos a la parrilla, perfectamente sellada y sabrosa, una auténtica obra maestra. Esta receta garantiza un resultado rico y sustancioso cada vez que encienda su parrilla Arteflame.