Ultimate Arteflame a la parrilla Broccoli Cheddar Soup Soup

Introducción

Preparar la sopa de brócoli y queso cheddar perfecta en la parrilla Arteflame realza los mejores sabores con un sellado de calidad profesional. Este método garantiza que los ingredientes queden tiernos por dentro y crujientes y dorados por fuera. Esta receta te enseñará a lograr resultados de calidad profesional en casa.

Ingredientes

• 4 tazas de floretes de brócoli
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de crema espesa
• 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar las verduras

1. Mezcle los floretes de brócoli y la cebolla con aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Coloque las verduras sobre la plancha plana y dore cada lado durante 2-3 minutos hasta obtener una costra dorada.
3. Mueva las verduras a la superficie exterior plana y cocínelas durante 5 a 7 minutos más, hasta que estén tiernas.

Preparar la sopa

1. En una olla apta para parrilla, derrita la mantequilla sobre la superficie plana.
2. Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Añade el brócoli y la cebolla asados ​​a la olla y revuelve bien.
4. Vierta el caldo de verduras y deje hervir a fuego lento. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que las verduras estén muy tiernas. Si tiene la rejilla para parrilla (opcional), úsela. Cocine a fuego lento en la rejilla elevada para añadir un delicioso sabor ahumado a la sopa. ¡Tenga cuidado de no quemar la sopa, ya que la rejilla puede calentarse mucho!

Licuar la sopa

1. Use una licuadora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave. También puede pasar la sopa por tandas a la licuadora.
2. Incorpore la crema espesa y el queso cheddar rallado hasta que se derrita y quede cremoso.
3. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Atender

1. Decorar con perejil fresco.
2. Servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que las verduras alcancen el punto de cocción deseado.
• Gire las verduras sobre la superficie plana para utilizar diferentes zonas de calor para una cocción uniforme.
• Deje reposar la sopa después de asarla para que conserve sus sabores.

Variaciones

Sopa picante de brócoli y queso cheddar

Añade 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.

Sopa cremosa de brócoli y queso cheddar

Reemplace la mitad de la crema espesa con crema agria para obtener un sabor ácido.

Sopa de patata con brócoli y queso cheddar

Añade 1 taza de papas cortadas en cubitos a la sopa para obtener una textura más sustanciosa.

Sopa de tocino, brócoli y queso cheddar

Agregue tocino cocido y desmenuzado a la sopa para darle un toque ahumado y sabroso.

Sopa de brócoli y queso cheddar con infusión de hierbas

Añade 1 cucharadita de tomillo o romero seco a la sopa para darle una nota herbácea.

Emparejamientos

La mejor bebida

Sirva con una copa de Chardonnay fría o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada mixta o pan con ajo.

El mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de tarta de manzana o peras a la parrilla con una bola de helado de vainilla.

Conclusión

Disfruta de tu sopa de brócoli y queso cheddar, perfectamente sellada y sabrosa, una auténtica obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado crujiente y tierno cada vez que enciendas tu parrilla Arteflame.