Receta de Arteflame: Top 5 Buffalo Wild Wings Sauces

Lista de ingredientes básicos

Alitas de pollo, mantequilla, salsa picante, ajo en polvo, miel, salsa barbacoa, pimienta de cayena, salsa de soja, jengibre, jugo de lima, condimento ranch, chile en polvo, vinagre, aceite de oliva.

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Desglose del tiempo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 60 minutos

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Introducción

Buffalo Wild Wings es famoso por sus salsas intensas y sabrosas, que van desde las más picantes hasta las más ácidas y dulces. Con Parrilla ArteflamePuedes recrear las 5 mejores salsas para alitas Buffalo Wild Wings en casa mientras disfrutas del sabor ahumado y asado de unas alitas de pollo perfectamente cocinadas. Desde la clásica salsa Buffalo hasta la picante salsa asiática Zing, esta receta abarca todas tus favoritas.

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Ingredientes

Para las alitas:

• 3 libras alas de pollo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra

Salsa 1: Búfalo clásica

• ½ taza salsa picante (por ejemplo, Frank's RedHot)
• 4 cucharadas manteca, derretido
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharada vinagre

Salsa 2: Barbacoa de miel

• ½ taza salsa barbecue
• 2 cucharadas Miel
• 1 cucharadita chile en polvo

Salsa 3: Ajo picante

• ½ taza salsa picante
• 4 cucharadas manteca, derretido
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita pimienta de cayena

Salsa 4: Asian Zing

• ¼ de taza salsa de soja
• 2 cucharadas Miel
• 1 cucharadita jengibre rallado
• 1 cucharadita zumo de lima
• 1 cucharadita sriracha

Salsa 5: Ajo y parmesano

• ½ taza manteca, derretido
• 2 cucharadas queso parmesano rallado
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita condimento ranchero

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Instrucciones

1. Prepare la parrilla Arteflame

• Comience encendiendo su parrilla Arteflame usando servilletas empapadas en aceite vegetal para encender la madera o el carbón.
• Deje que la parrilla se caliente durante 20 minutos, asegurando que la parte superior plana alcance calor medio-alto para una cocción uniforme.

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2. Sazonar las alitas de pollo

• En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
• Coloque las alitas en la plancha plana cerca del centro para sellarlas y muévalas hacia los bordes para una cocción más lenta.

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3. Asar las alitas

• Ase las alitas en la plancha plana, volteándolas cada vez. 5-7 minutos Para una cocción uniforme.
• Continúe cocinando hasta que las alitas estén doradas y crujientes, alcanzando una temperatura interna de 165°F (aproximadamente 25-30 minutos).

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4. Preparar las salsas

Búfalo clásico:

• En un tazón pequeño, mezcle la salsa picante, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y el vinagre. Reserve.

Barbacoa de miel:

• Combine la salsa barbacoa, la miel y el chile en polvo. Caliente la mezcla ligeramente en la superficie plana si es necesario.

Ajo picante:

• Mezcle salsa picante, mantequilla derretida, ajo en polvo y pimienta de cayena para darle un toque picante.

Zing asiático:

• Bate la salsa de soja, la miel, el jengibre, el jugo de lima y la sriracha hasta que quede suave.

Ajo parmesano:

• Mezcle la mantequilla derretida, el queso parmesano, el ajo en polvo y el condimento ranch. Rectifique la sazón al gusto.

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5. Mezcle las alitas con la salsa

• Una vez que las alitas estén bien cocidas, pásalas a un tazón grande. Divide las alitas en tandas y mézclalas con una de las salsas.
• Devuelva las alitas con salsa a la parrilla para 2-3 minutos Para caramelizar ligeramente los sabores.

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6. Servir y disfrutar

• Coloca las alitas en una fuente grande, agrupadas por salsa. Decora con hierbas frescas, queso parmesano o semillas de sésamo para darle un toque especial.
• Sirva con palitos de apio, palitos de zanahoria y aderezo ranch o de queso azul para mojar.

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Consejos para el éxito

1. Asar a la perfección:Utilice las zonas calientes de la parte superior plana para dorar las alitas y las zonas más frías para terminarlas.
2. Personaliza el calor:Ajuste los niveles de picante en cada salsa para que coincida con sus preferencias.
3. Doble de salsa:Prepare salsa extra para mojar junto con las alitas.
4. Caramelizar la salsaTerminar las alitas con salsa en la parrilla añade profundidad al sabor.

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Sugerencias de maridaje para salsas Buffalo Wild Wings

Bebidas:

• Una crujiente cerveza rubia o API Combina bien con el toque picante de las salsas Buffalo y Spicy Garlic.
• Para salsas más dulces como la Honey BBQ, un vaso de té dulce o una luz vino rosado es perfecto
• Combine el Asian Zing con una bebida fría beneficio o un refrescante cerveza de jengibre.
• El ajo parmesano brilla con un toque cremoso. vino blanco como el Chardonnay.

Lados:

• Palitos de apio y palitos de zanahoria Servidos con aderezo ranch o de queso azul proporcionan un contraste refrescante.
• Pan de maíz o pan de ajo con queso complementa la riqueza de las alas.
• Un sabor ligero y ácido. ensalada de col o una crujiente ensalada verde equilibra los sabores atrevidos.

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Conclusión

Recrear las salsas icónicas de Buffalo Wild Wings en casa es fácil y delicioso con la parrilla Arteflame. El sabor ahumado a la parrilla de la plancha plana eleva estas alitas a un nivel superior.