Receta de relleno a la parrilla en sartén: una delicia para el Día de Acción de Gracias en su parrilla Arteflame
Abrace el espíritu navideño con nuestra receta de relleno para sartén para parrilla Arteflame.
Este plato de inspiración italiana combina pan ciabatta, panceta y castañas para obtener un acompañamiento rico y aromático. Perfecto para el Día de Acción de Gracias, es una manera fácil y deliciosa de impresionar a tus invitados. ¡Prepárate para que el relleno sea el plato principal de tu banquete!
Ingredientes:
- 1 hogaza de pan ciabatta cortado en cubos (preferiblemente duro)
- 16 oz de panceta en cubos
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 3 tallos de apio, picados
- 2 zanahorias grandes picadas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tarro de castañas en agua, escurridas y picadas
- 2 ramitas de romero y perejil, picadas (sin tallos)
- 1,5 tazas de caldo de pollo
- 1 huevo grande batido
- 1 taza de queso parmesano
- Sal marina y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Prepare la parrilla Arteflame: Precaliente su parrilla Arteflame, apuntando a una sección media-caliente para lograr una cocción uniforme.
Cocinar la panceta: En una sartén grande de hierro fundido con tapa, derrita la mantequilla sobre la parrilla. Agregue la panceta cortada en cubos y cocínela hasta que se dore. Luego, retírela con una espumadera para mantener la grasa en la sartén.
Verduras salteadas: Añade el ajo y la cebolla a la sartén y cocina hasta que estén transparentes. Incorpora las zanahorias, el apio, las castañas, la sal, la pimienta y las hierbas, revolviendo de vez en cuando hasta que las verduras se ablanden.
Combine los ingredientes: Devuelva la panceta a la sartén. Mezcle los cubos de ciabatta y luego vierta uniformemente el caldo de pollo mezclado con el huevo batido sobre el pan. Espolvoree el queso parmesano y revuelva para cubrir.
Asar el relleno: Tapa la sartén y deja que el relleno se cocine durante 5 minutos. Vuelve a mezclar, tapa y continúa cocinando durante otros 15 a 20 minutos. Controla periódicamente y mueve la sartén según sea necesario para evitar que se queme y garantizar una cocción uniforme.
Atender: Una vez cocido, retira la sartén de la parrilla y deja reposar el relleno durante 5 minutos antes de servir.
Esta receta de relleno en sartén le da un toque de estilo italiano a tu mesa de Acción de Gracias, lo que la convierte en un plato memorable que seguro te encantará. Disfruta de la facilidad de prepararlo en tu parrilla Arteflame, que le agrega una profundidad ahumada a los ricos sabores del relleno.
