Tennessee pan de maíz a la parrilla con mantequilla de miel

Introducción

Este pan de maíz a la parrilla con mantequilla de miel al estilo Tennessee es un clásico sureño con un toque a la parrilla. Sellado a la perfección en la parrilla Arteflame, el pan de maíz adquiere bordes crujientes y dorados, manteniendo su jugosidad interior. Cubierto con una rica mantequilla de miel, este plato es un dulce y sabroso capricho, ideal para un brunch o barbacoa de fin de semana.

Ingredientes

• 1 sartén redonda de pan de maíz clásico sureño (precocido y enfriado)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mantequilla para asar
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña encima de las servilletas.
4. Enciende el papel y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté caliente y lista para asar.

Paso 2: Preparar la mantequilla de miel

1. En un tazón pequeño, mezcle 4 cucharadas de mantequilla ablandada con 2 cucharadas de miel y una pizca de sal marina hasta obtener una mezcla homogénea. Reserve.

Paso 3: Cortar el pan de maíz

1. Corte el pan de maíz previamente horneado en cuadrados o gajos gruesos, de aproximadamente 1 pulgada de espesor, para que se mantengan bien en la parrilla.

Paso 4: Asa el pan de maíz

1. Coloque una pequeña porción de mantequilla en la plancha plana cerca del centro (para obtener un mejor calor).
2. Coloque las rebanadas de pan de maíz sobre la superficie de la plancha untada con mantequilla.
3. Dore cada lado durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente, vigilando con cuidado para que no se seque.

Paso 5: Servir

1. Retire el pan de maíz asado de la estufa.
2. Unte generosamente la mantequilla de miel sobre las rodajas de pan asadas calientes.
3. Sirva inmediatamente mientras esté caliente y crujiente.

Consejos

• Utilice mantequilla en lugar de aceite en la parrilla para obtener más sabor y un sellado dorado.
• Ase cerca del centro de la estufa Arteflame para obtener resultados más crujientes: la zona más caliente mejora la caramelización.
• No cocine demasiado a la parrilla; el objetivo es tostar el exterior y mantener el interior suave.
• Puedes calentar la mantequilla de miel ligeramente en el borde exterior de la plancha si quieres que sea más untable.
• Este es un excelente acompañamiento para cualquier carne a la parrilla o para un brunch.

Variaciones

1. Pan de maíz con jalapeño:Agregue jalapeños picados y queso cheddar rallado al pan de maíz para darle un toque picante antes de asarlo.
2. Mantequilla de tocino y arce:Cambie la mantequilla de miel por mantequilla de arce mezclada con tocino crujiente finamente picado.
3. Pan de maíz con hierbas:Incorpore romero o tomillo picado al pan de maíz antes de asarlo para obtener notas terrosas.
4. Maíz dulce y cebolleta:Agregue granos de maíz a la parrilla y cebolletas cortadas en cubitos encima después de asar para agregarle más textura y sabor.
5. Mantequilla de miel y canela picante:Agregue canela y una pizca de cayena a la mantequilla de miel para lograr una combinación dulce y picante.

Las mejores combinaciones

• Costillas BBQ de Tennessee a la parrilla
• Cerdo desmenuzado ahumado
• Ensalada de tomates heirloom
• Té helado de melocotón o una cerveza de trigo fresca
• Melocotones a la parrilla y helado de vainilla de postre

Conclusión

Este pan de maíz a la parrilla de Tennessee con mantequilla de miel es tu nueva guarnición favorita. Fácil de asar, rápido de servir y siempre delicia para todos, demuestra que la parrilla Arteflame no es solo para carnes, sino para comidas memorables.Pruébalo con costillas BBQ, pollo ahumado o tus verduras a la parrilla favoritas.