Delicia de tocino dulce y salado

Introducción

Deléitate con el equilibrio perfecto entre dulce y salado con nuestra Delicia de Tocino Agridulce. Esta receta combina el sabor ahumado del tocino con la dulzura de la miel y el azúcar moreno, creando un glaseado caramelizado irresistible. Perfecto para el desayuno, el brunch o como un delicioso refrigerio, este plato será todo un éxito.

Ingredientes

• 12 rebanadas de tocino cortado grueso
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional, para darle un toque picante)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla. Procure que la rejilla central esté caliente para sellar y la superficie plana tenga una temperatura moderada.

Paso 2: Preparar el tocino

1. En un tazón pequeño, mezcle la miel y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.
2. Coloque las rodajas de tocino en una bandeja para hornear o en un plato grande.

Paso 3: Cocinar el tocino

1. Coloque las tiras de tocino en la plancha plana de la cocina, más cerca del centro para que se doren rápidamente.
2. Dore el tocino por cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que comience a dorarse.
3. Con un pincel o una cuchara, aplique la mezcla de miel y azúcar morena a cada lado de las rodajas de tocino.
4. Espolvoree pimienta negra y pimienta de cayena (si la usa) sobre el tocino glaseado.
5. Mueva el tocino a los bordes más fríos de la estufa para continuar la cocción, permitiendo que el glaseado se caramelice sin quemarse. Cocine de 3 a 4 minutos más por lado, o hasta que el tocino esté crujiente y el glaseado dorado.

Paso 4: Servir

Retire el tocino de la parrilla y colóquelo en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Sírvalo inmediatamente y disfrute de la deliciosa combinación de sabores dulces y salados.

Consejos

• Para darle más sabor, pruebe agregar una pizca de pimentón ahumado a la mezcla de miel y azúcar morena.
• Vigila el tocino mientras se cocina para evitar que el glaseado se queme.
• Sirva como aderezo para panqueques, waffles o como un delicioso agregado a su ensalada favorita.

Variaciones

1. Delicias de tocino y arce

Sustituya la miel con jarabe de arce para obtener una dulzura rica y profunda.

2. Tocino picante con miel

Agregue pimienta de cayena adicional o una pizca de salsa picante al glaseado para obtener una versión más picante.

3. Tocino glaseado con bourbon

Incorpore 1 cucharada de bourbon a la mezcla de miel y azúcar morena para darle un toque alcohólico.

4. Tocino con jengibre y miel

Añade 1 cucharadita de jengibre fresco rallado al glaseado para obtener un sabor picante y aromático.

5. Tocino con canela y azúcar

Mezcle 1/2 cucharadita de canela molida con el azúcar morena antes de aplicarla al tocino para obtener un sabor cálido y especiado.

Mejores maridajes

• Bebida: Una taza de café caliente o un vaso de zumo de naranja recién exprimido.
• Guarnición: Huevos revueltos esponjosos o una ensalada de frutas frescas.
• Postre: Helado de vainilla cubierto con salsa de caramelo.

Conclusión

Nuestra Delicia de Tocino Dulce y Salado es una delicia deliciosa, fácil de preparar y que seguro le encantará. La parrilla Arteflame garantiza que el tocino quede perfectamente cocinado, con un exquisito glaseado caramelizado que realza su sabor ahumado natural.