Receta fácil de salsa agridulce casera para parrillas de arteflame

Introducción

Prepare una salsa agridulce versátil y deliciosa en su parrilla Arteflame, perfecta para asar pollo, cerdo o verduras. Esta salsa combina el toque ácido del vinagre con el dulzor del azúcar y la intensidad de la fruta para lograr un sabor equilibrado.

Ingredientes

• 1 taza de jugo de piña (rodajas o trozos de piña opcionales)
• ½ taza de vinagre de sidra de manzana
• ½ taza de azúcar morena, compacta
• ¼ taza de ketchup
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de maicena
• ¼ taza de agua

Instrucciones

1. Preparar los ingredientesMide todos los ingredientes. Disuelve la maicena en agua hasta formar una pasta. Reserva.
2. Enciende la parrillaPrecaliente su parrilla Arteflame, asegurándose de que la rejilla central esté a temperatura alta para sellar. Coloque una sartén o cacerola de hierro fundido directamente sobre la superficie plana para calentarla.
3. Paso opcional:Ase las rodajas de piña en la superficie plana de la cocina antes de agregarlas a la salsa para obtener más sabor.
4. Combine los ingredientesEn la sartén caliente, combine el jugo de piña, el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la salsa de tomate, la salsa de soya y el ajo en polvo. Revuelva bien para integrar.
5. Espesar la salsa: Hierva la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Una vez que empiece a hervir, incorpore lentamente la maicena. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo hasta que la salsa espese a la consistencia deseada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
6. Ajustes finalesPruebe la salsa y ajuste la sazón si es necesario. Si la prefiere más dulce, añada un poco más de azúcar; para un toque más ácido, añada un poco más de vinagre.
7. Servir o almacenar:Use la salsa inmediatamente para asar a la parrilla o déjela enfriar y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos

• Piña a la parrilla:Para obtener un sabor ahumado, considere asar algunas rodajas de piña en la parrilla Arteflame antes de exprimirlas para la salsa.
• Vigila la salsaVigila la salsa mientras hierve a fuego lento para evitar que se queme o se pegue a la sartén.

Variaciones

1. Salsa agridulce picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o un chorrito de salsa picante para darle un toque picante.
2. Salsa agridulce de jengibreRalle jengibre fresco en la salsa para darle un toque especial.
3. Salsa agridulce tropical:Sustituya el jugo de piña por jugo de mango y agregue mango picado para darle un toque tropical.
4. Salsa agridulce de miel:Reemplace el azúcar moreno con miel para obtener una dulzura más rica y profunda.
5. Salsa agridulce de hierbas:Agregue hierbas frescas finamente picadas como cilantro o albahaca para obtener un final aromático.

Mejores maridajes

• Beber:Un refrescante té helado o un vino blanco ligero como el Riesling.
• Aperitivo:Brochetas de camarones a la plancha con un ligero condimento.
• Postre:Pastel de piña al revés para complementar la piña en la salsa.

Conclusión

Esta salsa agridulce es el complemento perfecto para tus recetas a la parrilla. El equilibrio entre sabores dulces y ácidos realza el sabor de las carnes y verduras a la parrilla, haciendo que tus platos sean aún más deliciosos.