Corn Dogs de estilo Springfield en una parrilla de arteflame de Illinois

Introducción

Si nunca has probado los corn dogs al estilo Springfield, ¡te espera una delicia! Estos deliciosos hot dogs dorados están rebozados en una crujiente masa de harina de maíz y asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame. No es necesario freírlos; este método les da un toque crujiente y conserva su jugosidad interior. Perfectos para barbacoas en el jardín o una divertida comida familiar, ¡este clásico de Illinois te encantará!

Ingredientes

• 8 perritos calientes de alta calidad
• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche entera
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 8 brochetas de madera
• Mantequilla para asar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en la parrilla y apile leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se apague durante unos 20 minutos hasta que la parrilla esté caliente y lista.

Paso 2: Preparar la masa

1. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
2. En un recipiente aparte, bata la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Combine los ingredientes húmedos y secos, revolviendo hasta que quede suave.

Paso 3: Ensarte y cubrir los hot dogs

1. Inserte una brocheta de madera en cada hot dog, dejando suficiente longitud para sujetarlo fácilmente.
2. Sumerja cada hot dog en la masa, asegurándose de cubrirlo de manera uniforme.
3. Deje escurrir el exceso de masa.

Paso 4: Asar a la parrilla hasta que quede perfectamente crujiente

1. Unte con mantequilla la plancha plana que rodea la rejilla central de la parrilla Arteflame.
2. Coloque los hot dogs rebozados directamente sobre la superficie plana del horno.
3. Gírelos con cuidado para garantizar una textura uniforme y crujiente.
4. Ase a la parrilla hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire los corn dogs de la parrilla y déjelos reposar durante un minuto.
2. Sirva con sus salsas para mojar favoritas, como mostaza o kétchup.
3. ¡Disfruta de tus corn dogs al estilo Springfield perfectamente asados!

Consejos

• Utilice hot dogs de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Mantenga la masa lo suficientemente espesa para cubrir los hot dogs de manera uniforme.
• Controle las zonas de calor en la parrilla Arteflame: cocine cerca del centro para obtener una textura más crujiente y muévalas hacia los bordes para mantenerlas calientes.
• Deje reposar los corn dogs durante un minuto para que queden crujientes antes de comerlos.

Variaciones

• Perro de maíz con queso:Agregue una tira fina de queso cheddar dentro de la masa para darle un toque extra de queso.
• Perro de maíz picante:Mezcle 1 cucharadita de pimienta de cayena con la masa para darle un toque picante.
• Perro de maíz con mantequilla de ajo:Unte los corn dogs con mantequilla de ajo mientras los asa para darles más sabor.
• Perro de maíz con miel dulce:Agregue 1 cucharada de miel a la masa para obtener un toque ligeramente dulzón.
• Perro de maíz con hierbas:Mezcle perejil fresco picado y tomillo en la masa para darle un toque fresco.

Mejores maridajes

• mazorca de maíz dulce
• Patatas gajo a la parrilla
• Encurtidos o ensalada de col
• Limonada fresca o cerveza de raíz fría
• Salsas clásicas para mojar como la mostaza y el kétchup

Conclusión

¡Estos corn dogs a la parrilla estilo Springfield son una innovación! La parrilla Arteflame proporciona la textura crujiente perfecta sin freír, lo que los convierte en una alternativa más saludable y deliciosa. Prueba diferentes variaciones para personalizarlos y disfruta de este clásico de Illinois con amigos y familiares.