Crostini nduja a la parrilla italiana picante

Introducción

El Crostini de Nduja Picante a la Parrilla es el aperitivo italiano perfecto. Con pan tostado crujiente y mantecoso, cubierto con una crema de 'nduja picante y un chorrito de miel, este plato es excepcional gracias a la parrilla Arteflame, que le da al pan una hermosa corteza dorada y calienta suavemente la nduja. La combinación de calor ahumado y dulzor lo convierte en el plato perfecto para la temporada de parrilladas.

Ingredientes

• 1 baguette cortada en trozos de 1/2 pulgada de grosor
• 4 oz de 'nduja (salchicha de cerdo untable picante)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de miel
• 1 diente de ajo, cortado por la mitad
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y deja que la leña se prenda. Espera unos 20 minutos a que la parrilla se caliente.

Paso 2: Preparar el pan

1. Unte cada rebanada de baguette con mantequilla derretida por ambos lados.
2. Coloque las rebanadas de pan en la plancha Arteflame cerca del centro para obtener el máximo calor.
3. Ase a la parrilla hasta que quede dorado y crujiente, aproximadamente 1 a 2 minutos por lado.

Paso 3: Agrega la 'nduja

1. Una vez asado el pan, frota cada rebanada con el lado cortado del ajo para infundirle sabor.
2. Unte una capa generosa de 'nduja sobre cada rebanada tostada.
3. Coloque los crostini nuevamente sobre la plancha en una zona de calor moderado.
4. Deje que la 'nduja se caliente y se derrita ligeramente en el pan durante aproximadamente 1 minuto.

Paso 4: Rocíe con miel y adorne.

1. Transfiera los crostini a un plato para servir.
2. Rocíe cada uno con miel para lograr un dulce contraste con la picante 'nduja.
3. Decorar con hojas de albahaca fresca.

Consejos

• Corte el pan de manera uniforme para garantizar una cocción uniforme.
• Utilice 'nduja de alta calidad para obtener el mejor equilibrio entre especias y profundidad de sabor.
• No omita el adobo de ajo: agrega un sabor sutil y aromático que realza cada bocado.
• Ase varios alimentos a la vez utilizando las zonas de calor de la estufa Arteflame.

Variaciones

• Crostini de trufa:Agregue un chorrito de aceite de trufa en lugar de miel para darle un toque terroso y lujoso.
• Crostini con queso:Espolvoree queso parmesano o pecorino rallado sobre la 'nduja antes de calentarla en la parrilla.
• Crostini de tomate y albahaca:Agregue una rodaja fina de tomate a la parrilla encima de la 'nduja para darle frescura.
• Crostini de aguacate:Extiende una fina capa de aguacate machacado debajo de la 'nduja para obtener una textura cremosa.
• Crostini ahumado:Agregue una pizca de pimentón ahumado a la 'nduja antes de esparcirla para darle más profundidad.

Las mejores combinaciones

• Una copa fresca y helada de Pinot Grigio o Prosecco.
• Una guarnición de aceitunas marinadas o una ensalada de rúcula fresca.
• Verduras a la parrilla, como calabacines o berenjenas, cocinadas en Arteflame junto con los crostini.

Conclusión

Los Crostini de Nduja a la Parrilla Italiana Picantes son un aperitivo sabroso y fácil de preparar, perfecto para reuniones. La parrilla Arteflame le da a este plato una textura y un sabor inigualables, permitiéndote asarlo todo de una sola vez. Prueba esta receta y disfruta del equilibrio perfecto entre picante, ahumado y dulce.