Fizz picante de pomelo carbonizado y jengibre con sirope de chile de la parrilla

Pomelo carbonizado picante y efervescente de jengibre con jarabe de chile a la parrilla

Fizz picante de pomelo carbonizado y jengibre con jarabe de chile: una bebida refrescante y picante que combina jugo de pomelo, chile y cerveza de jengibre, elaborada en la parrilla Arteflame para un sabor inolvidable.

Ingredientes:

• 250 ml de jugo de pomelo Ruby (aproximadamente 1 ½ pomelo)
• 50 g de azúcar extrafino o en polvo
• 120 ml de agua
• 1 chile rojo cortado por la mitad
• Jugo de 1 lima
• 1 rodaja de pomelo Ruby, cortada en cuartos
• 1 cucharada de azúcar moreno claro
• Cerveza de jengibre picante de 250 ml
• @unclestevesshakes Aliño con sabor a Texas (para bordear copas)

Instrucciones:

1. Preparar el jarabe de chile: En la parrilla Arteflame, combine el jugo de pomelo, el azúcar, el agua y el chile en una cacerola. Hierva y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar y retire el chile.
2. Mezclar la bebida: Incorpore el jugo de limón al almíbar de chile y pomelo.
3. Asar la toronja: Cubra las rodajas con azúcar morena. Áselas en la parrilla Arteflame hasta que se caramelicen.
4. Montar el Fizz: Escarchar los vasos con el aliño de Texas. Rellenar con hielo, rodajas de lima, dividir el almíbar y cubrir con cerveza de jengibre.
5. Decorar y servir: Añade una rodaja de pomelo asado y un chile tailandés a cada vaso. Disfruta de una bebida refrescante y picante, perfecta para cualquier reunión.

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