Grapefruit y jengibre de jengibre picante con jarabe de chile de la parrilla

Introducción

Fizz picante de pomelo carbonizado y jengibre con jarabe de chile: una bebida refrescante y picante que combina jugo de pomelo, chile y cerveza de jengibre, elaborada en la parrilla Arteflame para un sabor inolvidable.

Ingredientes

• 250 ml de jugo de pomelo Ruby (aproximadamente 1 ½ pomelo)
• 50 g de azúcar extrafino o superfino
• 120 ml de agua
• 1 chile rojo, cortado por la mitad
• Jugo de 1 lima
• 1 rodaja de pomelo rubí, cortada en cuartos
• 1 cucharada de azúcar moreno claro
• Cerveza de jengibre picante de 250 ml
• @unclestevesshakes Sazonador con sabor a Texas (para escarchar las copas)

Instrucciones

1. Preparar el jarabe de chile

   En su parrilla Arteflame, combine el jugo de toronja, el azúcar, el agua y el chile en una cacerola. Hiérvalo y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar y retire el chile.

2. Mezclar la bebida

   Incorpore el jugo de limón al almíbar de chile y pomelo.

3. Asar la toronja

   Cubra las rebanadas con azúcar moreno. Áselas en Arteflame hasta que se caramelicen.

4. Ensamblar el Fizz

   Escarcha los vasos con el aliño texano. Llénalos con hielo, rodajas de lima, divide el jarabe y cúbrelos con cerveza de jengibre.

5. Decorar y servir

   Añade una rodaja de pomelo asado y un chile tailandés a cada vaso. Disfruta de una bebida refrescante y vigorizante, perfecta para cualquier reunión.

Consejos

• Para obtener más picante, deje que el chile repose en el almíbar durante más tiempo.
• Utilice jugo de pomelo recién exprimido para obtener el mejor sabor.
• Enfríe el almíbar antes de preparar la bebida para que resulte más refrescante.

Variaciones

• Sustituya el azúcar por miel para obtener un dulzor natural.
• Utilice una fruta cítrica diferente, como la naranja sanguina, para darle un toque diferente.
• Añade un chorrito de agua con gas para una versión más ligera.

Mejores maridajes

• Combínalo con mariscos a la parrilla para lograr un contraste ácido.
• Disfrútelo junto con platos de barbacoa picantes para darle un toque picante complementario.
• Sirva con ensaladas frescas de verano para una combinación refrescante.

Conclusión

El Fizz Picante de Toronja y Jengibre es una bebida intensa y refrescante, perfecta para reuniones de verano. La mezcla de toronja caramelizada, jarabe con chile y cerveza de jengibre picante crea una experiencia de sabor única. ¡Disfrútala con amigos y familiares y explora las variaciones que más te gusten!