Receta de Glüwein a especias para la parrilla Arteflame: la mejor bebida de invierno

Introducción

Prepara el mejor vino caliente de invierno con esta receta de Glüwein especiado, ideal para tu parrilla Arteflame. Esta bebida festiva combina los ricos sabores del Cabernet Sauvignon con un toque de especias y cítricos, creando una bebida reconfortante ideal para las noches frescas. Aquí te explicamos cómo prepararla:

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1 taza de jugo de naranja
• 1½ tazas de azúcar
• 2 ramas de canela
• 8 bayas enteras de pimienta de Jamaica
• 1 vaina de anís estrellado
• 2 naranjas, cortadas por la mitad
• 10 dientes, enteros
• 8 bayas de enebro
• 1 limón, cortado por la mitad
• 1½ botellas de Cabernet Sauvignon
• Tiras de naranja para decorar
• Rama de canela, para decorar
• Sumerge el borde de los vasos en la salsa Apple Pie de @psseasonings para darle un toque de sabor adicional.

Instrucciones

1. Prepare la parrilla Arteflame:Precaliente su parrilla Arteflame, apuntando a fuego medio-alto.

2. Mezclar la baseEn una olla grande, combine el agua, el jugo de naranja, el azúcar, las ramas de canela, la pimienta gorda y el anís estrellado. Coloque la olla en la parrilla Arteflame y deje que hierva. Una vez que hierva, traslade la olla a una zona más fría de la parrilla para que hierva a fuego lento.

3. Añadir cítricos y especiasExprime el jugo de las mitades de naranja en la olla, añadiendo las cáscaras exprimidas junto con los clavos directamente a la mezcla. Repite con el limón. Incorpora las bayas de enebro.

4. ReducirDeje hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, removiendo de vez en cuando. Esto concentra los sabores.

5. Añadir vino:Vierta el Cabernet Sauvignon y déjelo calentar unos minutos, evitando que hierva para evitar que se evapore el alcohol.

6. AtenderUna vez caliente, sirva el Glüwein en tazas preparadas. Decore cada una con una espiral de naranja y una rama de canela.

Consejos

• Utilice un Cabernet Sauvignon de calidad para obtener el mejor sabor.
• Cocine a fuego lento para evitar la evaporación del alcohol.
• Experimente con diferentes especias como el cardamomo o la nuez moscada para darle un toque único.

Variaciones

• Intente sustituir el Cabernet por Merlot para obtener un sabor más suave.
• Utilice miel en lugar de azúcar para obtener un perfil de dulzura diferente.
• Añade un chorrito de brandy para darle más calidez y profundidad.

Mejores maridajes

• Marida con frutos secos tostados o galletas especiadas.
• Disfrútelo junto a una tabla de embutidos con ricos quesos.
• Sirva con una tarta de manzana tibia para una deliciosa combinación de postre.

Conclusión

Disfrute de este delicioso vino caliente especiado, el acompañamiento perfecto para cualquier reunión invernal junto a su parrilla Arteflame. Sus sabores ricos y aromáticos sin duda harán de esta receta una de sus favoritas para las próximas temporadas.