Pimientos españoles a la parrilla con sal marina

Introducción

Experimente el increíble sabor de los pimientos morrones asados ​​al estilo español, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. La exclusiva distribución del calor de la superficie plana carameliza los azúcares naturales de los pimientos, dándoles un toque de carbón a la vez que los mantiene tiernos y jugosos. Con un toque de mantequilla y sal marina, estos pimientos morrones asados ​​son irresistiblemente deliciosos. Este plato sencillo pero sabroso es la guarnición o aperitivo perfecto para cualquier fiesta de barbacoa.

Ingredientes

• 4 pimientos morrones grandes (rojos, amarillos o naranjas)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• Opcional: pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas empapadas.
4. Enciende las servilletas de papel y deja que la leña se encienda.
5. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Preparar los pimientos morrones

1. Corta los pimientos morrones en cuartos, quitándoles los tallos y las semillas.
2. Pincele los lados cortados con mantequilla derretida.
3. Espolvoree sal marina uniformemente sobre los pimientos.

Paso 3: Asar los pimientos morrones

1. Coloque los pimientos con la piel hacia abajo sobre la superficie plana del horno, cerca de la zona central caliente, pero no directamente sobre ella.
2. Deje que los pimientos se carbonicen y ampollen durante unos 5 a 6 minutos.
3. Dale la vuelta a los pimientos y continúa cocinándolos durante 5 minutos más hasta que estén tiernos.
4. Si es necesario, ajuste la posición de la parrilla para evitar que se queme demasiado.

Paso 4: Servir

1. Retire los pimientos de la parrilla y colóquelos en un plato para servir.
2. Rocíe con más mantequilla derretida si lo desea.
3. Condimentar con sal marina adicional y pimienta negra molida.
4. Disfrútelo inmediatamente mientras esté caliente.

Consejos

• Utilice pimientos morrones de diferentes colores para una hermosa presentación.
• Ase a la parrilla sobre zonas de calor moderado para evitar que los pimientos se quemen y lograr un buen sabor a carbón.
• Para darle más sabor, añade una pizca de pimentón ahumado o un chorrito de glaseado balsámico.

Variaciones

1. Pimientos españoles ahumados:Espolvoree pimentón ahumado sobre los pimientos antes de asarlos para obtener un sabor español más profundo.
2. Pimientos con mantequilla de ajo:Mezcle el ajo picado con la mantequilla derretida antes de untarlo sobre los pimientos.
3. Pimientos asados ​​con queso:Cubra con queso feta o manchego desmenuzado inmediatamente después de asar.
4. Pimientos con infusión de hierbas:Espolvorear con perejil fresco picado y tomillo antes de servir.
5. Pimientos picantes españoles:Agregue un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.

Las mejores combinaciones

• Filete a la parrilla para una comida equilibrada
• Chorizo ​​español para un toque ahumado más intenso
• Pan crujiente recién horneado
• Una copa de vino tinto español intenso

Conclusión

Estos pimientos asados ​​al estilo español son un complemento sencillo pero sabroso para cualquier comida, combinando sabores intensos, ahumados y dulces sin esfuerzo. La parrilla Arteflame logra el toque perfecto de carbón, conservando la jugosidad de los pimientos, convirtiéndolos en un plato irresistible que querrás preparar una y otra vez.