Frases de Dakota del Sur Faisant Brochers en Arteflame
Grill Juicy, brochetas de faisán marinados con mostaza en el arteflame con esta receta del juego de Dakota del Sur. Sear, terminar y festín, todo al aire libre.
Introducción
Ideales para exhibir la caza local, estas brochetas de pechuga de faisán al estilo Dakota del Sur se marinan en una vibrante mezcla de mostaza y se asan a la perfección en la parrilla Arteflame. Se sellan en la rejilla central a 450 °C y se terminan lentamente en la parte superior plana para garantizar resultados tiernos y sabrosos en todo momento.
Ingredientes
2 libras de pechuga de faisán, cortada en cubos de 1,5 pulgadas
3 cucharadas de mostaza integral
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta negra al gusto.
2 cucharadas de mantequilla derretida (para asar)
Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos.
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
Coloque las servilletas empapadas en el fondo de la parrilla Arteflame.
Apila leña sobre las servilletas.
Enciende las servilletas de papel y deja que la madera se encienda.
Espere aproximadamente 20 minutos hasta que la parrilla esté lista y la superficie de cocción esté caliente, con la rejilla central alcanzando más de 1000 °F.
Paso 2: Preparar la marinada de mostaza
En un bol, mezcle la mostaza integral, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
Añade los cubos de pechuga de faisán a la marinada y revuelve para cubrirlos bien.
Tapar y dejar marinar en el refrigerador por al menos 2 horas.
Paso 3: Ensarte y sellar el faisán
Ensarte los cubos de faisán marinado en las brochetas de madera remojadas, dejando un poco de espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Pincele ligeramente las brochetas con mantequilla derretida para darle más sabor.
Coloque las brochetas en la rejilla central de la parrilla Arteflame para sellar cada lado durante aproximadamente 60 a 90 segundos: esto retiene los jugos y da una hermosa corteza.
Paso 4: Termine de cocinar en la plancha plana
Una vez sellados, mueva las brochetas a la superficie plana de la plancha, más cerca del centro para fuego medio-alto.
Continúe dándoles vuelta cada pocos minutos hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 150 °F (retirándolos para que suban a 165 °F mientras reposan).
Rocíe con un poco más de mantequilla derretida mientras cocina para darle más riqueza.
Paso 5: reposar y servir
Transfiera las brochetas a una bandeja y déjelas reposar durante 5 a 7 minutos antes de servir.
Decorar con hierbas frescas o servir con salsa de mostaza adicional si lo desea.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
Remojar bien las brochetas para evitar que se quemen en la parrilla.
Utilice faisán de Dakota del Sur recién cazado siempre que sea posible: es más magro y más sabroso.
Retire siempre la carne de la parrilla 15 °F por debajo de la temperatura deseada, ya que continúa cocinándose mientras reposa.
Gire las brochetas regularmente para dorarlas de manera uniforme por todos lados.
Use mantequilla en lugar de aceite para rociar; aporta un sabor superior y un hermoso acabado dorado.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Brochetas de faisán picantes:Agregue 1 cucharada de salsa picante y una pizca de cayena a la marinada para los amantes del picante.
Faisán con hierbas y ajo:Mezcle romero y tomillo frescos picados con ajo picado en la marinada para obtener un perfil más mediterráneo.
Faisán de inspiración asiáticaSustituya la marinada de mostaza con salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de sésamo para darle un toque umami audaz.
Barbacoa de arce dulce:Use jarabe de arce, un chorrito de bourbon y condimento para barbacoa en lugar de mostaza para lograr un estilo dulce y salado.
Faisán de limón y eneldo:Reemplace la mostaza por jugo y ralladura de limón y agregue eneldo picado para obtener un final fresco y cítrico.
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
Espárragos o coles de Bruselas a la parrilla directamente en la plancha Arteflame
Batatas ahumadas con mantequilla y sal marina
Riesling de Dakota del Sur frío o una cerveza lager fresca
Pan de maíz o pan plano calentado en el borde exterior de la plancha
Rodajas de melocotón carbonizadas con mantequilla de canela como postre
Arteflame Grill, Your Best Choice
The Arteflame grill combines sleek design with unmatched functionality. Its solid steel flat top delivers even searing without flare-ups, while multiple heat zones let you cook everything perfectly at once. It’s versatile, smokeless, and built for unforgettable outdoor cooking.
Esta receta de brocheta de faisán de Dakota del Sur ofrece sabores rústicos pero refinados, posibles gracias a las capacidades únicas de la parrilla Arteflame. El sellado a fuego alto, seguido de un suave acabado a la plancha, conserva el jugo, realza el sabor y crea una experiencia inolvidable de faisán a la parrilla.
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