Pan de ajo con queso a la parrilla de Dakota del Sur

Introducción

Si buscas la mejor comida casera al estilo Dakota del Sur, asada a la perfección, este pan de ajo con queso a la parrilla Arteflame te ofrece una corteza dorada y crujiente, queso fundido y un toque ahumado de ajo. Este no es un pan de ajo cualquiera: es una delicia al fuego con un sabor intenso y hermosas marcas de la parrilla, listo en un instante y aún mejor. Ya sea que lo sirvas con un bistec o lo disfrutes directamente de la plancha, será la estrella de la mesa.

Ingredientes

• 1 hogaza de pan rústico italiano o de masa madre, cortada en rodajas gruesas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (guarnición opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro del recipiente de fuego Arteflame.
2. Apila leña dura sobre las servilletas.
3. Enciende las servilletas y disfruta de lo rápido y fácil que es preparar tu parrilla.
4. Espere unos 20 minutos para que Arteflame alcance la temperatura de cocción. La rejilla central puede alcanzar más de 530 °C, mientras que la placa de cocción ofrece excelentes zonas de temperatura para un asado perfecto.

Paso 2: Preparar la mantequilla de ajo

1. En un tazón, combine la mantequilla ablandada, el ajo picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. Mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea y reservar.

Paso 3: Montar el pan

1. Unta una cantidad generosa de mantequilla de ajo sobre cada rebanada de pan rústico.
2. Espolvoree una mezcla de queso mozzarella y parmesano sobre cada rebanada.

Paso 4: Asa el pan de ajo

1. Coloque las rodajas con el lado de la mantequilla hacia arriba sobre la superficie plana de la cocina Arteflame, utilizando un área cercana al centro para obtener mayor calor y resultados más crujientes.
2. Asar durante unos 5-7 minutos, girándolos ocasionalmente para que se doren uniformemente. El queso se derretirá y empezará a burbujear, mientras que la base se dorará y quedará crujiente.
3. Cocine hasta que los bordes del pan estén dorados y el queso esté completamente derretido con un ligero tono dorado en la parte superior.

Paso 5: Decorar y servir

1. Retirar de la parrilla con unas pinzas o una espátula.
2. Espolvorear con perejil fresco si se desea y servir inmediatamente caliente de la parrilla.

Consejos

• Utilice mantequilla real para lograr ese sabor inconfundible y ese rico color marrón en la superficie de la plancha.
• Para obtener un pan más crujiente, colóquelo más cerca del centro de la cocina, donde está más caliente, pero no directamente sobre la rejilla central.
• No te alejes mientras cocinas a la parrilla: controla que los bordes estén dorados y que la comida se derrita perfectamente.
• Combine este pan de ajo con un filete sellado al revés para obtener una increíble combinación de comida, todo preparado en Arteflame.
• Añade un toque de hojuelas de pimiento rojo a tu mantequilla de ajo para darle un toque picante sutil.

Variaciones

1. Pan de ajo con tres quesos: Agregue queso cheddar fuerte a la mozzarella y al parmesano para obtener un sabor más profundo.
2. Pan de ajo y jalapeño picante: Mezcle jalapeños en rodajas con el queso para darle un toque más intenso.
3. Pan de ajo con tocino y queso cheddar: Agregue tocino crujiente desmenuzado y queso cheddar antes de asar.
4. Pan de queso y pesto: Mezcle una cucharada de pesto de albahaca fresca con la mantequilla de ajo para darle un toque herbáceo.
5. Mezcla de tomates secados al sol: Agregue tomates secados al sol picados a la capa de queso para obtener notas ricas y picantes.

Las mejores combinaciones

• Chuletón o filete de tira sellado al revés, preparado en la rejilla central de la parrilla
• Verduras a la parrilla como espárragos o calabacines
• Ensalada de tomate fresco y albahaca con un chorrito de balsámico
• Cerveza oscura o Cabernet Sauvignon
• Termine con duraznos a la parrilla o piña como postre.

Conclusión

El pan de ajo con queso a la parrilla de Dakota del Sur es tu nuevo acompañamiento o entrante predilecto. Se asa directamente en la parrilla Arteflame para lograr una corteza exquisita, un intenso sabor a ajo y una textura de queso derretido inigualable. La versatilidad de la parrilla permite personalizarlo y cocinarlo junto con carnes y verduras sin perder el ritmo. Simple, delicioso y siempre satisfactorio.