Cheese a la parrilla de la luna de Carolina del Sur

Introducción

Este sándwich de queso a la parrilla Moon de Carolina del Sur es una versión superior de un clásico sureño. Con tocino ahumado, queso pimento cremoso y pan de maíz dorado y crujiente, se asa a la perfección en la parrilla Arteflame. Con la rejilla central de alta temperatura y la superficie plana de la parrilla, cada elemento de este sándwich queda sellado y chisporroteando con un sabor increíble, sin quemarse jamás. Ya sea que estés sirviendo el almuerzo el día del partido o planeando una barbacoa al aire libre, esta obra maestra a la parrilla se robará el espectáculo.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de maíz (cortadas a 1/2 pulgada de grosor)
• 4 rebanadas de tocino cortado grueso
• 1/2 taza de queso pimiento (casero o comprado)
• 2 cucharadas de mantequilla
• Opcional: jalapeños encurtidos en rodajas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apile leña seca sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Cocinar el tocino

1. Coloque las rodajas de tocino en la plancha plana de la cocina, en la zona más caliente, cerca de la rejilla central.
2. Cocine hasta que quede crujiente, dándole la vuelta una vez para una cocción uniforme.
3. Retirar y reservar. Mantener caliente, fuera del fuego.

Paso 3: Untar con mantequilla y asar el pan de maíz.

1. Unta una fina capa de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan de maíz.
2. Coloque cada lado untado con mantequilla hacia abajo sobre la superficie plana de la cocina.
3. Asa hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos. ¡Presta atención! Se dorarán rápidamente sin quemarse gracias a su sólida superficie de acero.

Paso 4: Ensamblar y fundir

1. Reduzca ligeramente la zona de calor moviéndose hacia el rango medio de la parte superior plana.
2. Agregue queso pimiento a dos rebanadas de pan de maíz en la plancha, luego cubra cada una con 2 rebanadas de tocino y jalapeños opcionales.
3. Cubra con las otras rebanadas de pan de maíz a la parrilla (con el lado a la parrilla hacia afuera).
4. Presione suavemente y ase el sándwich de cada lado durante 1 a 2 minutos hasta que el queso esté blando y derretido y el sándwich esté dorado.

Paso 5: Servir

1. Retirar de la parrilla, cortar en diagonal y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice pan de maíz ligeramente firme para evitar que se desmorone durante la cocción.
• Prepare su propio queso pimiento con queso cheddar fuerte, mayonesa, pimientos cortados en cubitos y un toque de pimentón ahumado para darle más profundidad al sabor.
• Ase todo a la vez: tocino, pan de maíz y sándwiches, gracias a la gran superficie de la cocina plana Arteflame.
• Preste mucha atención al asar pan de maíz: dado que es denso, se asa más rápido y de manera más uniforme en la superficie plana de Arteflame.
• La mantequilla aporta un sabor rico y ayuda a lograr bordes crujientes: ¡no la omitas!

Variaciones

1. Carolina Moon picante:Agregue jalapeños frescos en rodajas o un chorrito de salsa picante dentro del sándwich para darle un toque picante.
2. Barbacoa Carolina Moon:Cambie el queso pimiento por gouda ahumado y agregue un chorrito de salsa BBQ con mostaza de Carolina.
3. Luna de tomate verde frito:Agregue una rodaja de tomate verde a la parrilla en el medio para darle un sabor sureño adicional.
4. Luna de cerdo desmenuzada:Agregue un poco de carne de cerdo desmenuzada asada a la parrilla Arteflame para obtener un sándwich ahumado y repleto de proteínas.
5. Luna de desayuno:Agregue un huevo frito y sustituya el tocino con hamburguesas de salchicha a la parrilla.

Las mejores combinaciones

• Té dulce o té helado de melocotón
• Ensalada de col a la parrilla o ensalada de papas sureña (¡el repollo a la parrilla funciona muy bien!)
• Quimbombó encurtido o encurtidos a la parrilla
• Zapatero de melocotón a la parrilla Arteflame para el postre
• Cerveza artesanal local (¡prueba una pale ale cítrica!)

Conclusión

El sándwich de queso a la parrilla South Carolina Moon te trae la magia de la comida sureña a tu patio. Pan de maíz a la parrilla, queso pimento derretido y tocino crujiente se combinan para crear un sándwich tan delicioso como fácil de preparar en tu parrilla Arteflame. ¡Dale un toque especial a tu próximo almuerzo o brunch y sorprende a tus invitados con este espectacular plato, picante y sabroso!