Arteflame a la parrilla tostada francesa: un toque ahumado en un clásico de desayuno

Introducción

Mejora tu desayuno con esta deliciosa receta de tostadas francesas, cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. El sabor ahumado de la parrilla le da un toque único al rico y cremoso centro de las tostadas francesas tradicionales, convirtiéndolas en una opción imprescindible para cualquier amante del desayuno.

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan grueso (el brioche o la jalá funcionan mejor)
• 4 huevos grandes
• 1 taza de leche entera
• 1/4 taza de crema espesa (opcional para mayor riqueza)
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Una pizca de sal
• Mantequilla o aceite para asar a la parrilla
• Jarabe de arce, bayas frescas y azúcar en polvo. para servir

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de natillas

En un plato hondo, bate los huevos, la leche, la crema para batir, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave y bien integrada. Si no tienes extracto de vainilla, puedes sustituirlo por crema de vainilla para café para un sabor similar.

2. Remojar el pan

Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de crema pastelera, dejándola remojar unos 30 segundos por cada lado. Asegúrate de que el pan quede bien cubierto, pero sin que quede demasiado empapado.

3. Precaliente la parrilla Arteflame

Unte ligeramente con aceite la superficie plana de su parrilla Arteflame y precaliéntela. La parrilla debe estar lo suficientemente caliente como para que las tostadas francesas se cocinen uniformemente, creando una corteza dorada con un centro tierno.

4. Asar las tostadas francesas

Coloque las rebanadas de pan remojadas sobre la superficie plana de la cocina. Ase cada rebanada de 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes por los bordes. El ligero toque ahumado de la parrilla realzará el sabor de las tostadas francesas.

5. Servir

Sirva las tostadas francesas a la parrilla calientes, con sirope de arce, frutos rojos frescos y una pizca de azúcar glas. Disfrute de la combinación de sabores dulces, ahumados y ricos.

Consejos para preparar unas tostadas francesas a la parrilla perfectas:

• Elige el pan adecuado: Las rebanadas gruesas de pan, como el brioche o el jalá, son ideales para asar a la parrilla porque absorben bien las natillas y mantienen una textura suave en el interior mientras que quedan crujientes por fuera.
• Mantenlo caliente: Si va a preparar varias tandas, mantenga calientes las tostadas francesas cocidas colocándolas en el borde exterior de la parrilla hasta que estén listas para servir.
• Personalizar ingredientes: Experimente con diferentes ingredientes, como crema batida, rodajas de plátano o un chorrito de miel para agregar más variedad.

Alternativas y variaciones

1. Tostada francesa con azúcar y canela

Espolvoree el pan con una mezcla de canela y azúcar antes de asarlo para obtener una corteza extra dulce y especiada.

2. Tostada francesa rellena

Hazlo más placentero rellenando las rebanadas de pan con queso crema y mermelada de frutas antes de sumergirlas en la mezcla de natillas.

3. Tostada francesa sabrosa

Omite el azúcar y la vainilla de la crema pastelera y añade hierbas y queso rallado para una versión salada. Cubre con tomates asados ​​y aguacate.

4. Tostada francesa de plátano Foster

Cubre las tostadas francesas a la parrilla con plátanos caramelizados y un chorrito de ron para disfrutar de un delicioso brunch.

5. Tostada francesa vegana

Utilice leche de almendras y huevos de linaza como sustituto de los lácteos y los huevos, y ase el pan como de costumbre para obtener una versión apta para veganos.

Mejores maridajes

• Guarnición: Sirva con tocino crujiente, salchichas o frutas a la parrilla como duraznos o piña.
• Beber: Combínalo con una taza de café caliente, un capuchino espumoso o una refrescante mimosa.
• Postre: Termine con una ensalada de frutas ligera o un parfait de yogur para una comida equilibrada.

Conclusión

Las tostadas francesas a la parrilla Arteflame son una versión deliciosa y única de un clásico desayuno. La combinación de un exterior crujiente, un rico sabor a crema pastelera y un sutil toque ahumado de la parrilla hacen de esta receta un éxito asegurado para cualquier desayuno.