Receta de panqueques de salmón ahumados a la parrilla | ARTEFLAME GRILL Favoritos

Introducción

Descubre cómo hacer panqueques de salmón ahumado fáciles en la parrilla Arteflame.

Esta receta combina salmón ahumado sabroso, cebollas asadas y cremosa crema fresca sobre panqueques dorados. Perfecta para un brunch o una comida gourmet al aire libre. ¡Fácil de preparar e irresistiblemente deliciosa!

Ingredientes

• 8-10 onzas de salmón ahumado
• Masa para panqueques preparada
• Crema fresca o yogur
• Cebollino fresco picado
• Cebolla roja, finamente picada
• Cebolleta, finamente picada
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Prepare la parrilla: Caliente la parrilla Arteflame a 400-450 °F para alcanzar la temperatura óptima para asar.

2. Cocinar panqueques: Vierta la masa para panqueques en la parrilla para formar dos panqueques de 10 cm. Observe si se forman burbujas y luego voltee para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

3. Cebollas a la parrilla: Coloque las cebollas verdes y rojas en la parrilla y cocínelas hasta que queden ligeramente carbonizadas.

4. Armar los panqueques: Coloque el salmón ahumado sobre un panqueque. Añada las cebollas asadas encima y cubra con el segundo panqueque.

5. Añadir ingredientes: Añade una cucharada de crema fresca o yogur a la pila de panqueques. Decora con cebollino picado.

6. Servir y disfrutar: Sirve inmediatamente los panqueques de salmón ahumado, condimentados con sal y pimienta al gusto.

Nota: Esta receta es perfecta para un brunch sofisticado o una cena original. Personalízala con ingredientes adicionales como alcaparras o eneldo para realzar aún más el sabor.

Consejos

• Asegúrese de que la parrilla esté bien precalentada para evitar que los panqueques se peguen.
• Opte por salmón ahumado de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Controle el fuego para evitar que se quemen las cebollas y los panqueques.
• Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.

Variaciones

• Cambie la crema fresca por crema agria o yogur griego para obtener diferentes texturas.
• Agregue ralladura de limón o un chorrito de jugo de limón para mayor frescura.
• Intente utilizar eneldo o perejil en lugar de cebollino.
• Incluya un huevo escalfado encima para darle un toque extra de indulgencia.

Mejores maridajes

• Marida con un vino blanco ligero y fresco como el Sauvignon Blanc.
• Sirva junto con una ensalada de rúcula fresca para mayor frescura.
• Disfrútelo con una mimosa clásica o un Bloody Mary para el brunch.
• Acompañar con fruta fresca para una comida equilibrada.

Conclusión

Los panqueques de salmón ahumado en la parrilla Arteflame son una forma deliciosa y sencilla de impresionar a tu familia e invitados. Perfecta para un brunch o una comida gourmet al aire libre, esta receta es sencilla pero elegante. ¡Pruébala hoy y eleva tu experiencia asando!