Enlaces calientes al estilo de Arkansas Smoked en Arteflame Grill

Introducción

Prepárese para disfrutar de unas salchichas picantes al estilo Arkansas, ahumadas y jugosas, cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. Gracias al sellado a alta temperatura de la rejilla central y la cocción uniforme de la superficie plana, obtendrá una carne deliciosa y crujiente por fuera con un interior jugoso y sabroso. Servido con guarniciones clásicas de barbacoa, este plato es perfecto para cualquier barbacoa.

Ingredientes

• 6 salchichas picantes
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de pimienta de cayena
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de sal
• 6 panecillos para hot dogs
• 1 taza de salsa barbacoa
• 1/2 taza de cebollas picadas
• 1/2 taza de pepinillos picados

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas aceitadas en la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas.
4. Enciende las servilletas de papel y espera unos 20 minutos a que la parrilla esté lista.

Paso 2: Preparar los enlaces activos

1. Pincele las salchichas calientes con mantequilla derretida.
2. Mezcle el pimentón, la pimienta cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal en un tazón.
3. Espolvorea la mezcla de condimentos uniformemente sobre las salchichas.

Paso 3: Sellar y cocinar las salchichas.

1. Coloque las salchichas calientes en la rejilla central de la parrilla y dórelas durante 1 o 2 minutos por lado para conservar los jugos.
2. Mueva las salchichas calientes a la superficie plana, más cerca de los bordes exteriores, y cocínelas durante 10 a 12 minutos, dándolas vuelta de vez en cuando.
3. Cuando la temperatura interna alcance 15 °F por debajo del objetivo de 165 °F, retire las salchichas de la parrilla.

Paso 4: Tostar los panecillos

1. Coloque los panecillos sobre la plancha plana y tuéstelos durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados.

Paso 5: Ensamblar y servir

1. Coloque cada salchicha dentro de un pan tostado.
2. Cubra con salsa de barbacoa, cebollas cortadas en cubitos y pepinillos picados.
3. Sirva inmediatamente con sus acompañamientos de barbacoa favoritos.

Consejos

• Utilice mantequilla para rociar y realzar el sabor.
• Ajuste el calor moviendo las salchichas más cerca o más lejos del centro.
• Deje reposar las salchichas unos minutos antes de servir para conservar los jugos.

Variaciones

1. Enlaces interesantes y cursis:Agregue queso cheddar en rodajas a los panecillos antes de colocar las salchichas.
2. Glaseado de miel picante:Unte una mezcla de miel y salsa picante sobre las salchichas durante los últimos minutos.
3. Enlaces calientes de tocino y arce:Envuelva cada salchicha en tocino y cocínela hasta que esté crujiente.
4. Estilo Tex-Mex:Cúbrelo con jalapeños, salsa y crema agria.
5. Ensalada de col crujiente:Agregue ensalada de col cremosa encima para obtener un bocado crujiente y ácido.

Las mejores combinaciones

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla
• frijoles ahumados horneados
• Ensalada de papa
• Ensalada de col
• Macarrones con queso a la parrilla

Conclusión

Estas salchichas picantes al estilo Arkansas son una combinación perfecta de sabores ahumados, picantes y sabrosos. Asadas a la perfección en Arteflame, son fáciles de preparar y te garantizamos que te encantarán. ¡Disfrútalas en tu próxima barbacoa con algunas de las mejores guarniciones!