Mariscos a la parrilla Bloody Mary en 20 "Arteflame

Introducción

Experimente un Bloody Mary de mariscos intenso y sabroso, cocinado a la perfección en el Arteflame. Este cóctel picante, con camarones a la parrilla y tocino, es el brunch perfecto.

Ingredientes:

Para la mezcla de Bloody Mary:

• 4 tazas de jugo de tomate
• 2 cucharadas de rábano picante
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de salsa picante (ajustar al gusto)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharaditas de sal de apio
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Vodka, al gusto

Para los mariscos a la parrilla y guarniciones:

• 16 camarones grandes, pelados y desvenados
• 8 rebanadas de tocino
• 4 palitos de apio
• 4 gajos de limón
• Condimento Old Bay
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hielo, para servir

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de Bloody Mary:

   • En una jarra, combine el jugo de tomate, el rábano picante, la salsa Worcestershire, la salsa picante, el jugo de limón, la sal de apio y la pimienta negra. Revuelva bien.
   • Refrigerar hasta que esté listo para usar.

2. Asar los mariscos:

   • Precaliente la parrilla Arteflame a fuego medio-alto.
   • Sazone los camarones con condimento Old Bay, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
   • Ase los camarones y las rodajas de tocino hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos, y el tocino esté crujiente, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado para los camarones y 5 a 6 minutos por lado para el tocino.

3. Arma el Bloody Mary:

   • Llene cada vaso con hielo.
   • Vierta el vodka sobre el hielo (al gusto).
   • Cubra con la mezcla Bloody Mary preparada.
   • Remueve bien.

4. Decorar y servir:

   • Ensarte los camarones a la plancha y colocarlos en el vaso.
   • Añade una rodaja de tocino a la parrilla, una rama de apio y una rodaja de limón a cada vaso.
   • Sirva inmediatamente y disfrute de una versión picante y sabrosa del clásico Bloody Mary.

Consejos

• Utilice jugo de tomate de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Ajuste los niveles de picante según sus preferencias agregando más o menos salsa picante.
• Para obtener un sabor ahumado adicional, ase las rodajas de limón antes de agregarlas como guarnición.

Variaciones

• Intente agregar vieiras a la parrilla o carne de cangrejo para una experiencia de mariscos aún más rica.
• Utilice vodka saborizado, como pimienta negra o jalapeño, para realzar el picante.
• Reemplace el tocino con prosciutto crujiente para obtener una textura y un sabor diferentes.

Mejores maridajes

• Sirva con un brunch clásico de mariscos, como pasteles de cangrejo o salmón ahumado.
• Acompañe con una ensalada fresca con vinagreta cítrica para complementar los sabores atrevidos.
• Disfrútelo junto a una tabla de embutidos con quesos picantes y verduras encurtidas.

Conclusión

Esta receta de Bloody Mary de mariscos aporta un toque picante y sabroso al cóctel clásico, perfecto para un brunch o una ocasión especial, especialmente cuando se prepara en la parrilla Arteflame.