Savannah Sobrewers de camarones - camarones a la parrilla al estilo de Georgia

Introducción

Experimente los sabores de la costa de Georgia con estas brochetas de camarones Savannah. Sazonadas con una mezcla de especias tradicionales del sur y asadas a la perfección en el Arteflame, estas brochetas de camarones lucen un toque ahumado a la vez que se mantienen tiernas y jugosas. El sellado a fuego alto conserva el sabor, convirtiéndolas en un plato irresistible, perfecto para cualquier reunión.

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• Pinchos de madera, remojados en agua durante 30 minutos.
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Rodajas de limón para servir

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas aceitadas y luego enciéndelas.
3. Deje que el fuego se avive y precaliente la cocina durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar los camarones

1. En un tazón, combine la mantequilla derretida, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón.
2. Mezcle los camarones con la mezcla de condimentos hasta que estén completamente cubiertos.

Paso 3: Pinchar y sellar

1. Ensarte los camarones en las brochetas remojadas.
2. Coloque las brochetas de camarones en la rejilla central de la parrilla durante unos 30 segundos para lograr un sellado a fuego alto.

Paso 4: Muévete a la cocina

1. Transfiera las brochetas de camarones a la parte más caliente de la superficie plana para asegurar que se cocinen de manera uniforme sin que se quemen.
2. Ase a la parrilla durante 2 o 3 minutos más por lado o hasta que los camarones se vuelvan opacos y ligeramente carbonizados.

Paso 5: Servir

1. Retire las brochetas de camarones de la parrilla y déjelas reposar durante un minuto.
2. Espolvorear con perejil fresco y servir con rodajas de limón.
3. ¡Disfruta de tus deliciosas brochetas de camarones Savannah!

Consejos

• Siempre precaliente su parrilla Arteflame para obtener resultados de cocción óptimos.
• Mueva las brochetas de camarones a los bordes más fríos si comienzan a cocinarse demasiado rápido.
• No cocines demasiado los camarones: retíralos de la parrilla tan pronto como se pongan rosados ​​y opacos.
• Deje reposar los camarones antes de servir para distribuir los jugos uniformemente.
• Para darle más sabor, rocíe los camarones con mantequilla derretida adicional mientras los asa.

Variaciones

1. Brochetas de camarones al estilo cajún: Use condimento cajún y agregue un poco de salchicha andouille cortada en cubitos entre los camarones.
2. Brochetas de camarones con mantequilla y ajo: Aumente el ajo en polvo y agregue ajo fresco picado a la marinada de mantequilla.
3. Brochetas de camarones con miel y lima: Reemplace el jugo de limón con jugo de lima y agregue 1 cucharada de miel.
4. Brochetas de camarones teriyaki: Marinar los camarones en salsa teriyaki y espolvorear con semillas de sésamo antes de asarlos.
5. Brochetas de camarones con mango picante: Añade 1 cucharada de puré de mango licuado y una pizca de hojuelas de chile a la marinada.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla de ajo
• Ensalada de col al estilo sureño
• batatas a la parrilla
• Vino blanco frío (como el Sauvignon Blanc)
• Zapatero de melocotón clásico para el postre

Conclusión

Las brochetas de camarones Savannah son un plato sabroso, rápido y fácil, perfecto para cualquier ocasión.Asados ​​a la perfección en el Arteflame, exhiben lo mejor de los sabores de la costa de Georgia. Con variaciones para todos los gustos, esta receta es imprescindible para los amantes de los mariscos.