Receta de pollo asado en la parrilla Arteflame

Introducción

Mejora tus habilidades asadoras con esta exquisita receta de pollo rostizado. Asar un pollo entero en Arteflame le aporta sabores ahumados y jugosos irresistibles. Perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales, este pollo rostizado impresionará a tus invitados y se convertirá en uno de sus favoritos.

Ingredientes

• 1 pollo entero (4-5 libras) (o dos, dos caben fácilmente)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 limón, cortado por la mitad
• 4 dientes de ajo machacados
• Hierbas frescas (como romero, tomillo y perejil) para decorar.

Instrucciones

1. Preparación del pollo: Enjuágalo por dentro y por fuera y sécalo con papel absorbente. Retira el exceso de grasa y menudillos.
2. Sazonar el pollo: En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y el romero seco. Untar la mezcla por todo el pollo, incluyendo el interior de la cavidad.
3. Rellene el pollo: rellene la cavidad con el limón cortado por la mitad y los dientes de ajo machacados.
4. Ate el pollo: ate las patas con hilo de cocina y meta las puntas de las alas debajo del cuerpo para asegurar una cocción uniforme.
5. Prepare la parrilla: precaliente su parrilla Arteflame para prepararla para asar y configure el asador.
6. Montar el pollo: Coloque el pollo en el asador, asegurándose de que esté equilibrado. Inserte el asador en el motor del asador de la parrilla.
7. Asar el pollo a la parrilla: Asar el pollo durante aproximadamente una hora o hasta que la temperatura interna alcance los 65 °C en la parte más gruesa del muslo. Rociar ocasionalmente con el condimento restante o aceite de oliva. Recuerde que el pollo seguirá cocinándose después de retirarlo del asador y alcanzar los 74 °C.
8. Ase todas las verduras mientras el pollo se cocina en el asador.
9. Reposo y servicio: Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar de 10 a 15 minutos. Desmenúcelo y decórelo con hierbas frescas antes de servir.

Consejos

• Para obtener más sabor, marine el pollo en la mezcla de condimentos durante la noche en el refrigerador.
• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura.
• Sirva con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa.

Variaciones

• Pruebe diferentes mezclas de especias, como la cajún, la de limón y pimienta o la de barbacoa.
• Utilice mantequilla en lugar de aceite de oliva para obtener una piel más rica y crujiente.
• Rellene el pollo con hierbas y cebollas para darle más sabor.

Las mejores combinaciones

• Puré de papas y salsa
• verduras a la parrilla
• Ensalada fresca de la huerta
• Mazorca de maíz con mantequilla
• Vino blanco frío o cerveza ligera

Conclusión

Asar pollo rostizado en Arteflame transforma un plato sencillo en una experiencia gourmet. Sus sabores ahumados y jugosos son inigualables, y el proceso es sencillo con resultados espectaculares. Perfecto para cualquier ocasión, este pollo rostizado deleitará su paladar e impresionará a sus invitados. Pruebe esta receta hoy mismo y disfrute de un pollo rostizado cocinado a la perfección, directamente desde su parrilla.