Receta definitiva de sopa de fideos con pollo a la parrilla con Arteflame

Introducción

La preparación de la sopa de pollo con fideos perfecta en la parrilla Arteflame realza los mejores sabores con un toque ahumado a la parrilla. Este método garantiza que el pollo quede tierno y jugoso con una base rica y sustanciosa. Esta receta le enseñará a lograr resultados con calidad de restaurante en su hogar utilizando las características únicas de la parrilla Arteflame.

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo
• 4 zanahorias grandes, picadas
• 4 tallos de apio, picados
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 8 tazas de caldo de pollo (o Better Than Bouillon)
• 2 tazas de fideos de huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el pollo

1. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.
2. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en la placa de cocción plana.
3. Dore la pechuga de pollo en la rejilla central de la parrilla durante unos minutos de cada lado para conservar los jugos.
4. Mueva el pollo chamuscado a la superficie plana y cocínelo hasta que esté completamente cocido.
5. Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar antes de desmenuzarlo.

Preparar las verduras

1. Mezcle las zanahorias, el apio y la cebolla con aceite de oliva.
2. Coloque las verduras sobre la encimera plana y áselas hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

Preparar la base de sopa

1. En una olla apta para parrilla, agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
2. Añade las verduras asadas, el caldo de pollo, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Deja hervir a fuego lento.

Combinar y cocinar

1. Añade el pollo desmenuzado y los fideos de huevo a la olla.
2. Cocine a fuego lento la sopa en la encimera plana durante 15 a 20 minutos, hasta que los fideos estén cocidos y los sabores estén bien combinados.  Si tiene la rejilla elevadora para parrilla Arteflame opcional, úsela.  Dará un sabor ahumado más profundo.
3. Condimentar con sal y pimienta adicional al gusto.

Atender

1. Decorar con perejil fresco.
2. Servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice diferentes zonas de calor en la superficie plana para controlar la temperatura de cocción y lograr un sellado uniforme.
• Deje reposar la sopa durante un minuto antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
• Ajuste el condimento a su preferencia agregando más sal o pimienta.

Conclusión

Disfrute de su sopa de fideos con pollo a la parrilla perfectamente dorada y sabrosa, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado rico y sustancioso cada vez que encienda su parrilla Arteflame.

Variaciones

Sopa de fideos con pollo a la parrilla picante

Añade un chile jalapeño picado a las verduras para darle un toque picante.

Sopa de fideos con pollo y hierbas

Agregue hierbas frescas como romero o albahaca a la sopa para obtener un sabor herbáceo.

Sopa de fideos con pollo y limón

Añade el jugo de un limón a la sopa para darle un toque brillante y ácido.

Sopa de fideos con pollo y verduras

Agregue verduras adicionales como calabacín y maíz para obtener una sopa más abundante.

Sopa cremosa de pollo con fideos

Agregue 1 taza de crema espesa a la sopa para obtener una textura rica y cremosa.

Maridajes

La mejor bebida

Sirva con una copa de Chardonnay o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Combínalo con una ensalada de verduras mixtas o pan a la parrilla.

El mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de pastel de manzana o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.