Receta Arteflame de Camarones a la Parrilla en Salsa Alfredo

Introducción:

Los camarones a la parrilla acompañados de una cremosa salsa Alfredo son una combinación irresistible. Cocinar los camarones en la parrilla Arteflame les aporta un sabor ahumado, mientras que la salsa Alfredo les da un acabado rico y aterciopelado. Este plato es perfecto para servir con pasta, arroz o incluso solo.

Ingredientes

Para los camarones:

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Para la salsa Alfredo:

• 2 tazas de crema espesa
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• Perejil fresco picado (para decorar)

Acompañamientos opcionales:

• 12 onzas de fettuccine o linguini (cocinados según las instrucciones del paquete)
• Pan crujiente o pan de ajo (para mojar)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame utilizando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Engrase ligeramente la superficie plana de cocción y la rejilla central para evitar que se peguen.

Paso 2: Sazonar y asar los camarones

1. En un tazón, mezcle los camarones con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertos.
2. Coloque los camarones en la zona de calor medio de la parrilla.
3. Asar a la parrilla durante 2 o 3 minutos por lado o hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos con un ligero toque carbonizado. Pasar a una zona más fría para mantenerlos calientes.

Paso 3: Preparar la salsa Alfredo

1. En una cacerola o sartén apta para parrilla, en la zona más fría del Arteflame, derrita la mantequilla.
2. Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Vierta la crema espesa, revolviendo continuamente para combinar con la mantequilla y el ajo.
4. Incorpore poco a poco el queso parmesano hasta que se derrita por completo y la salsa quede suave y cremosa.
5. Condimentar con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada (si se utiliza).
6. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2 o 3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4: Combine y sirva

1. Añade los camarones a la parrilla a la salsa Alfredo, revolviendo suavemente para cubrir los camarones.
2. Si lo sirve con pasta, mezcle la pasta cocida con la salsa hasta que esté completamente cubierta.
3. Decorar con perejil fresco y queso parmesano adicional.

Consejos para preparar unos camarones a la parrilla en salsa Alfredo perfectos

1. Cocción rápida:Los camarones se cocinan rápidamente, así que vigílelos para evitar que se cocinen demasiado.
2. Ingredientes frescos:Utilice parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor y una salsa suave.
3. Añadir calor:Espolvoree hojuelas de pimiento rojo sobre los camarones o la salsa para darle un toque picante.

Variaciones

1. Mezcla de mariscosAgregue vieiras, cangrejo o langosta junto con los camarones para preparar un delicioso Alfredo de mariscos.
2. Adición de verduras:Agregue brócoli, espárragos o champiñones a la parrilla para darle más textura y sabor.
3. Camarones Alfredo al limón:Agregue un chorrito de jugo de limón fresco para realzar los sabores.
4. Alfredo de camarones picantes:Use condimento cajún en los camarones para darle un toque atrevido y ahumado.
5. Hierba Alfredo:Incorpore albahaca fresca o tomillo a la salsa para darle un toque aromático.

Maridajes

• Lados:Sírvalo con pan de ajo, una ensalada verde fresca o verduras asadas.
• Bebidas:Marida con un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc o un agua con gas ligera con lima.
• Postre:Complementa con un postre ligero como panna cotta o sorbete de frutas.

Conclusión

Los camarones a la parrilla en salsa Alfredo de Arteflame son un plato lujoso que combina camarones tiernos y ahumados con una salsa cremosa con ajo. Ya sea que se sirvan con pasta o se disfruten solos, es una comida fácil de preparar e increíblemente satisfactoria.