Receta definitiva de patatas fritas a la parrilla con Arteflame

Introducción:

Mejora tu juego de snacks con las Ultimate Arteflame Grilled Potato Chips. Con la parrilla Arteflame, puedes lograr chips perfectamente crujientes y sabrosos sin necesidad de freírlos. Estos chips son una alternativa saludable y deliciosa a las versiones compradas en la tienda, y las diferentes zonas de calor en la parrilla garantizan una cocción uniforme. Disfrútalos como un refrigerio, guarnición o aperitivo para fiestas.

Ingredientes:

• 4 papas rojizas grandes, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Opcional: hierbas frescas (romero, tomillo) para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, utiliza tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina, como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colócalas en la parrilla y apila la leña encima. Enciende la parrilla, lo que hace que el proceso sea simple, fácil y rápido.
2. Preparar las patatas: Corte las papas rojizas en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo afilado. Trate de que tengan un grosor uniforme para garantizar una cocción uniforme.
3. Sazonar las patatas: En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa con la mantequilla derretida, la sal marina, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
4. Asar las patatas fritas: Coloque las rodajas de papa sazonadas sobre la plancha plana de la cocina, alrededor de la rejilla central. Dispóngalas en una sola capa para garantizar que se cocinen de manera uniforme.
5. Cocinar a la perfección: Asa las papas fritas, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente entre 10 y 15 minutos. Usa las áreas más calientes cerca del centro para que se doren más rápido y los bordes más fríos para que se cocinen más lentamente.
6. Retirar y enfriar: Una vez que las papas estén listas, transfiéralas a una rejilla de alambre o a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríen un poco y queden aún más crujientes.
7. Atender: Decorar con hierbas frescas si lo desea y servir inmediatamente.

Consejos:

• Rebanadas uniformes: Asegúrese de que las rodajas de papa tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme.
• Mantequilla vs. Aceite: Usar mantequilla en lugar de aceite de oliva realza el sabor de las patatas fritas.
• Monitorizar zonas de calor: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar las patatas fritas a la perfección.
• Eliminar temprano: Retire las patatas de la parrilla cuando estén ligeramente poco cocidas, ya que continuarán cocinándose y quedando crujientes a medida que se enfríen.

Conclusión:

Disfrute de estas papas fritas a la parrilla Ultimate Arteflame como una alternativa más saludable y sabrosa a las papas fritas compradas en la tienda. Perfectas para picar, para fiestas o como guarnición, estas papas fritas se convertirán en sus favoritas en poco tiempo.

Variaciones:

1. Chips de hierbas y parmesano: Agregue romero finamente picado y parmesano rallado a la mezcla de condimentos.
2. Chips picantes de Sriracha: Mezcle la salsa Sriracha con mantequilla derretida antes de mezclarla con rodajas de papa para darle un toque picante.
3. Patatas fritas para barbacoa: Reemplace el pimentón ahumado con condimento de barbacoa para obtener un sabor ahumado y dulce.
4. Patatas fritas con queso: Espolvoree queso cheddar sobre las papas fritas durante los últimos minutos de cocción para obtener una cobertura con queso.
5. Chips de trufa: Rocíe aceite de trufa sobre las patatas fritas después de asarlas y espolvoree con sal de trufa.

Mejores combinaciones:

• Bebidas: Combine estas patatas fritas con una cerveza fría o un té helado refrescante.
• Aperitivo: Sirva acompañado de una salsa cremosa de espinacas y alcachofas.
• Postre: Continúa con un sorbete ligero y afrutado para limpiar el paladar.