Pollo con salsa de arce y nogal en la parrilla Arteflame

Introducción:

Descubra la deliciosa combinación de sabores dulces y ahumados con esta receta de pollo con arce y nogal. Este plato, perfectamente asado en la parrilla Arteflame, promete un pollo tierno y jugoso con un delicioso glaseado de arce y nogal.

Sirve:

4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3 cucharadas de condimento de arce y nogal McCormick
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de jarabe de arce
• Perejil fresco para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, utiliza tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina, como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colócalas en la parrilla y apila la leña encima. Enciende la parrilla, lo que hace que el proceso sea simple, fácil y rápido.

2. Sazonar el pollo: En un bol pequeño, combine el condimento de arce y nogal McCormick y el aceite de oliva. Unte esta mezcla por todas las pechugas de pollo.

3. Dorar el pollo: Coloque las pechugas de pollo en la rejilla central de la parrilla para dorarlas durante unos 3 o 4 minutos de cada lado hasta que adquieran una costra dorada. Esto retiene los jugos.

4. Cocinar el pollo: Coloque el pollo chamuscado sobre la plancha plana que rodea la rejilla central. Continúe cocinando hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F. Utilice las diferentes zonas de calor para garantizar una cocción uniforme.

5. Añadir glaseado de arce: En los últimos minutos de cocción, pincela las pechugas de pollo con jarabe de arce. Deja que el jarabe se caramelice ligeramente, lo que le dará un sabor rico y dulce.

6. Atender: Retire el pollo de la parrilla cuando la temperatura interna alcance los 150 °F para permitir que se cocine más. Deje reposar el pollo durante unos minutos, luego adorne con perejil fresco si lo desea y sirva caliente.

Consejos:

• Método de cocción inversa: Dore el pollo en la rejilla central de la parrilla para conservar los jugos, luego muévalo a la cocina plana para llevarlo al punto deseado.
• Mantequilla para dar sabor: Utilice mantequilla en lugar de aceite de oliva para asar y realzar el sabor.
• Zonas de calor óptimas: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para cocinar el pollo a la perfección.

Conclusión:

Esta receta de pollo con arce y nogal es una combinación perfecta de sabores dulces y ahumados, lo que la convierte en un plato irresistible para cualquier ocasión. Las características únicas de la parrilla Arteflame garantizan un dorado perfecto y un interior jugoso, lo que hace que esta receta de pollo sea un éxito en cualquier reunión.

Variaciones:

1. Pollo picante con arce y nogal: Añade pimienta de cayena a la mezcla de condimentos para darle un toque picante.
2. Pollo con arce y hierbas: Agregue hierbas frescas picadas como romero y tomillo al condimento.
3. Pollo con ajo y arce: Agregue ajo picado al condimento para darle un toque de ajo.
4. Pollo con miel y arce: Mezcle miel con el jarabe de arce para obtener una capa extra de dulzura.
5. Pollo al limón y arce: Agregue ralladura de limón al condimento para obtener un sabor picante.

Mejores combinaciones:

• Bebidas: Maridarlo con una cerveza fría o una copa de vino blanco helado.
• Aperitivo: Sirva con una ensalada fresca o verduras asadas.
• Postre: Continúe con una rebanada de tarta de manzana o una bola de helado de vainilla.